第二百三十三节西藏美食(1)[第1页/共2页]

然后小飞情不自禁的洋洋洒洒的说:“我们来到了西藏,可不要忘了喝远近闻名的酥油茶呀,不然能够遗憾毕生,悔怨万年,因为这但是西藏的藏族人不成贫乏的饮料,只要喝了它,才不虚此行呀。因为酥油茶是西藏的特性饮料,是用酥油和浓茶加工而成的。普通来讲,藏族群众都会将酥油茶和主食糌粑一起食用。酥油茶撤除饮料的生津止渴、去腻充饥的感化以外,它还能够提神醒脑,保暖御寒。特别是作为藏族大众每日必备的饮品,酥油茶还能够治高原反应,防备嘴唇干裂。因为茶叶中含有的维生素,还能够减轻高原贫乏蔬菜带来的侵害,这个你们不清楚了吧,并且口感极好,做好的酥油茶,有着浓烈的香味,奶香扑鼻而来,令人回味无穷,我们大师初来乍到的,为了制止对高原反应的不适应,必然要多喝几杯才是呀。”大师恍然大悟的点头喝采。因而每小我都来了三杯,真是香味扑鼻,丝滑细致,口感纯粹,纯白如雪,美不堪收,因为酥油茶离不开酥油、盐和茶,酥油是从牛羊奶里提炼的奶油,以各种味道稠浊在一起,相得益彰,最有神韵,最有特性,那些喝着酥油茶的藏族人都闪现出一副悠然得意,心对劲足,幸运安闲的神情,看着他们幸运的模样,我们也遭到了深深的传染,感受喝了这些酥油茶就能获得统统的幸运与高兴普通,获得内心的纯洁与安静。

我们看内里的菜单琳琅满目,种类浩繁,看得我们大师都目炫狼籍,目不暇接,看那些神采奕奕的藏族同胞喝得都是清一色的青稞酒,因而我们干脆就先把酒水滴好了,点上了爆款酒青稞酒,小二行动敏捷的上酒以后,我从速迫不及待开端咀嚼起来,果然与众分歧,相称好喝,并且感受一点儿也不浓烈,反而有些夏季饮料般清爽适口的味道,有种淡淡的青稞的暗香,甜美,其味醇香浓烈,回味悠长。果然如同闻名墨客汪国真曾经写过的诗歌一样――喝一杯青稞酒,便记着了雪域高原。确切它让我们记着了雪域高原,记着了西藏。因为它是青藏群众最喜好喝的酒,在西藏群众的糊口中,它扮演着非常首要的角色,不管是逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲朋,都是必不成少的。因为青稞酒的酿造也是比较简朴的,以是做出来比较轻易,产量也非常丰富,将收割后晒干的青稞煮熟后,晾干水汽,然后把发酵曲饼研成粉末均匀地撒在青稞上并搅动,最后把青稞酒装进坛子,密封储存。比及两到三天便能够喝了。因为西藏的青稞酒是用青稞直接变成的,度数较低,以是喜闻乐见。并且他们藏族喝酒的礼节微风俗极其丰富,很有特性,我情不自禁的冷眼旁观起来,本来他们先以酒新敬神,然后依循长幼有序向家中的长辈敬酒,并且喝酒普通是先向德高望重的父老敬献,然后按顺时针方向顺次敬酒,非常讲授,很有端方,敬酒者普通利用双手捧酒杯举过甚顶,敬献给受酒者,特别对父老更是如此。而受酒者先双手接过酒杯,然后用左手托住,再用右手的知名指悄悄地蘸上杯中的酒,向空中弹一下,如此几次三次,表示对天、地、神的敬奉和对佛法僧三宝的祈祝,偶然口中还要轻声念出吉利的祝词,然后再喝酒,看来这些西藏同胞也和我们汉族一样是礼节之邦,很晓得尊敬长辈,很有礼节风采。

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