听着欧海的解释,在场评委无一不是震惊。
毕竟,他曾经和欧海参议过,晓得她的程度相称高,特别是在川菜上面,已经到了登峰造极的程度。
满分一百分,能够获得八十八分已经是一个很高的分数了。
他非常等候这一次欧海能够给本身带来甚么样的欣喜。
“这个……”
从几位评委试吃的第一口开端,他就发觉出来了此中的分歧。
就连萧远也都非常对劲萧楠此次的表示,在底下高兴得像是个孩子普通。
陈瑾一眼就看出来了,“南瓜呢?”
八十八分!
几个评委说完以后,相互在低头群情,仿佛在停止最后的决定。
没想到,评委也一早就看出了这一点,皱起眉头,“欧徒弟,我记得刚才在遴选食材的时候,你仿佛也遴选了南瓜,那为何我们没有在这一盘蔬菜内里,看到南瓜?”
首当其冲的,是一股莫名的咸味……
“…只是,在口感方面,卤牛肉能够并没有达到我们预期的口感,有些柴,或许是卤的时候并不敷长,加上酱料的浓烈程度已经大大超越了牛肉本身的味道……”
“南瓜。”远处,陈瑾自言自语了一句。
没有体例,他只能再试吃一口。
此中包含了胡萝卜,玉米,生菜,西蓝花……
欧海笑着点了点头,“确切不是沙拉酱,如果各位能够再细心咀嚼的话或许就会发明端倪了。”
加上蔬菜在口腔内里满盈出来的暗香,几种截然分歧的味道揉合在一起,使得在咀嚼的时候,有种身处在蔬菜园的错觉。
“莫非说,这个酱料就是……”
“唔?!”
成果如此,让她内心相称不甘心。
下一秒,他俄然瞪大眼睛,像是产生了甚么令他不成置信的事情那般。
“我先是将南瓜蒸熟,然后捣成泥状,最后插手牛奶,将内里的味道完整提取出来,再放入微波炉内里停止高温加热,再插手蛋清,黄糖,快速停止搅拌!”
在蔬菜大要,覆盖上一层淡红色的,就像是奶油一样的东西,评委悄悄地沾了一点,伴着一些蔬菜,放进了嘴内里。
明晓得卤牛肉在必然程度上会粉碎本来牛肉的口感,导致在吃起来的时候,味道会变淡很多。
评委在咀嚼过后,缓缓地放下了筷子,“味道确切是非常上乘,就像是我刚才所说的,能够在这一点上面将统统细节给做好的,才是一名真正的厨师!”
毕竟,作为一个第一次插手如许大型比赛的年青女人,面对来自四周八方的压力,不但没有呈现太大的不对,反倒是还能够将一道菜完美的闪现出来。
萧楠看着评委将本身的摒挡放入口中,表情严峻到了顶点,担忧下一秒本身会俄然间晕倒。
接下来轮到欧海了,站在最角落的陈瑾也不由得严峻起来。
唯独少了一样东西。
幸亏,全部过程顺利非常,并没有甚么独特的事情产生。
“不愧是五海酒楼的欧徒弟!这道菜,我们分歧决定,九十四分!!”
弄得如此神奥秘秘……
“这类奇妙的口感到底是如何回事?”
“接下来,有请五海酒楼的欧海徒弟,呈上她的摒挡。”
“我们分歧决定,给这道素鸡拌牛肉,八十八分!”
评委的专业程度公然非同普通,一口气就将萧楠这道摒挡的长处全数说了出来。
唯独萧楠本身神采阴沉,对于这个分数透暴露了讨厌和仇恨。
“莫非说,这个酱是南瓜酱?!”