等王氏将过年筹办的油炸的菜炸得差未几了,颜汐将剩饭拿出去,公然已经解冻成块了。她用刀切成一片片,让王氏炸。
半晌工夫,一块块金黄的兹饭糕就炸好了。
“这豆腐渣炸的圆子,坚固适口,也很好吃。”刘衡夹了一个入口,对颜汐说道。
三叔婆啧了两声,“小两口晒被子哪?”
颜汐简朴洗漱了一下,也不知冲谁摆手说了句“我先睡了”,进门就躺床上去。
王氏忙着炸丸子,刘衡就坐在炉灶前帮手烧火。
一走出灶屋门,一股冷风劈面,内里地上倒水的处所,已经结了一层薄冰。
肉丸固然叫肉丸,但是纯肉的反而不好吃,王氏把五花肉和姜片和一起剁好,放一块老豆腐,再放一勺生粉,搅拌均匀后,捏一团在手里,悄悄一挤,一个小圆子从虎口冒出头,另一只手拿勺子将圆子一挖,丢到油锅里,滋啦啦一声响,等圆子从油里浮出来,一只肉丸就做成了。
扫尘顾名思义就是扫去灰尘,在村民们的意义里就是大打扫,本来应当腊月二十三做的。但是当时候,颜汐还忙着卖春联,刘衡也被她拖着一起忙,王氏忙着赶做新衣裳,家里都没好好打扫。以是,就在二十八这天扫一下。
颜汐一看家里另有剩饭,切了葱花,撒点芝麻和盐,跟剩饭一起拌匀,放到一个方盒子里拿到屋外去。
这也是村里的过年风俗。干系好的人家会相互送些本身家炸的菜,也是互通有无的意义。往年三叔公打发进宝娘或者刘进宝来送过两次,三叔婆本身是不来的,毕竟家里的好菜往外送,她不太高兴。赵氏更是从没来过,刘族长家只跟村里几家属老另有他兄弟相互送过。
颜汐吃饱喝足后,感受眼皮都要粘一起了,向来不晓得过年本来要忙活这么多事啊。她熬夜的意志力是够的,但是这身板到底才九岁,身材跟不上她的意志了。
过年前几天,常常没有定时的饭点。
刘衡比她好点,看她脑袋一点一点,跟小鸡啄米一样,走出灶房时脑袋都差点撞门框上,他伸手帮手挡在颜汐脑袋前,“看看路,几步就能回房睡了。”
豆腐泡就是买的老豆腐切成一块块,放油里炸了就行。
最后,王氏将颜汐买的寸把长的小鱼,都裹面糊炸了,看颜汐已经在打呵欠了,才出工。
颜汐干脆又切了些肉条,裹面糊炸了。
棉被盖久了,就感受冷得冰疙瘩一样,每天早晨如果没有炭盆烘热,刚躺下去时都是个折磨。不过,夏季被子晒过太阳后,就完整分歧了,棉被就像满血重生了一样,被子会格外疏松,摸上去就和缓。早晨躺出来也不会很冰了。
“汐儿,内里冷,你去内里做甚么?”
王氏咬了一口,“到底是过过油的,就是香。”
现在赵氏端了一碗响铃,三叔婆拿了一碗肉丸子,两人一走到门口,看到颜汐和刘衡两个在那儿晒被子。
王氏捞到漏勺里沥油,颜汐忍住烫伸手掰了一块,兹饭糕一入口,她就感慨了一声“好吃”。王氏手上在忙活,刘衡的手因为烧柴禾不洁净,颜汐拿筷子夹小块,递给他们尝。
颜汐也尝了一个,豆腐渣肉丸没有豆腐肉丸紧实,但的确胜在坚固。豆腐比豆腐渣贵,王氏之前炸这类肉丸,是为了省豆腐吧?
刘衡看颜汐喂到嘴边的食品,踌躇了一下,张嘴吃了,“公然好吃。”