“好唻，萝卜炖牛腩，笋丝烧肉，干豆角炖排骨，再来一份梅菜肉饼、酸菜饺子。”店小二报了一串菜名，很快，几大盆菜奉上来。
左边上的人感慨道，“大人，一样的肉，如何卫国人做出来就这么好吃呢！”他们在部落里也是有职位有见地的人，如许的食品却还是第一次尝到。
刘衡和杜固在虎狼关里，早就在胡人开的饭店里吃过牛羊肉了，感受有的好吃有的味道普通般。
“烤肉啊。”
刘衡想到颜汐之前说开酒楼的话，暗叹一声夫人贤明啊。
颜汐让人筹办了大锅，牛骨头加各种佐料打底烧上一锅底汤，牛腩和羊肉早早就用水泡出血沫，加佐料煮熟了。
而熟食店里卖的卤牛肉、卤羊肉，红烧、白切都有，牛肉倒算了，羊肉吃起来没有羊膻味，却又不失羊肉本身的味道，可算是一绝。
第一件事，就是在商镇中开了一间酒楼，刘衡亲身帮着题了匾额“客如云”。这间酒楼，做的不是浅显的卫国菜。
厨娘一看这几人土包子的样儿，对劲了，夫人教的这烤精神例，本身没见过，这些人也没见过啊。
舒尔扎赶到南北货行，入目所见都是各色干菜，甚么梅干菜、马齿笕干、茄子干、笋干……一问代价，一斤干菜十文钱，一百斤干菜就是差未几一只羊的代价。如果浅显牧民天然嫌贵，但是他好歹是部落中的贵族了，一算这代价，便宜啊，当下就敲定了买五百斤干菜。
如果没吃过这些菜，小二这些话就是大话。但是亲身尝过了，舒尔扎也信赖这些干菜是好东西了，“你们这些菜卖吗？”
客如云酒楼的烤肉，就完整分歧了。
要说吃，谁能比得上中原人呢？
老乌头和方明义运来了货色，同时还带来了很多伴计。
刘衡忙得团团转时，颜汐也没闲着。老乌头和方明义到后不久，她也带着瘸子等人赶到了商镇。
他早就传闻知州夫人生财有道，现在一看，公然是有见地啊。唔——也能够是夫唱妇随，为了知州大人，夫人也算经心极力了。
胡人饭店就算是烤牛羊肉，也是实实在在加点沙葱、盐巴调味。
那胡商点点头，“好，特性菜都上来尝尝。”
这些熟食，可不是都城的那些鸡鸭猪肉卤味了，而是专门卖牛羊肉熟食，另有一个长条炭炉，专门烤羊肉串、牛肉串等。
而烤肉串就更加讲究了，头一晚用葱姜蒜酱油料酒腌制了牛羊肉，第二天用签子一插，放在烤炉上烤上，红红的炭火将牛羊肉中的油脂逼出来，掉在炭火上，滋啦啦的响声再配上那香味，让人闻着就流口水。
酒楼的一楼大堂隔出了一块处所，就像都城的与善卤味坊那样，专门卖熟食。
他还想买些铁锅之类，商镇上却很少了，再一问，铁器不答应随便卖。
有人如果点了牛肉粉丝汤，碗里盛好煮得透明晶亮的粉丝，上面盖一层片得薄薄的牛肉，撒一把葱花，再浇上一勺牛骨头煮的汤。端上桌去，顷刻香味四溢，吃上一口，牛肉一点不塞牙，又鲜美又入味。
“几位客长，我们店里要说好吃的，那可就多了。我看您几位都是关外来做买卖的吧？”店小二热忱接待，“不如我保举几道本店特性您尝尝？”
“菜比肉好吃？”舒尔扎也不是好骗的。
这商队里，有人会说卫国官话，操着半生不熟的官话，找到客如云，站在那炭火做的烤肉架前，不动了，“你们这是甚么？”