刘族长和三叔公都是村里德高望重之人，他们两人来帮手完工，在村里，绝对是给刘衡做脸了。
家里早就把饭甄拿出来洗洁净了。一早王氏先按煮粥一样煮了一大锅粥，等米略开以后，将一大半的米粒用笊篱捞出来，倒到饭甄里，然后将饭甄拿到内锅去蒸着。内里大锅里持续煮粥。
颜汐算了一下人头，刘大柱带着四个粗工，再将三叔公和刘族长请来，一桌七小我，堂屋的八仙桌刚好摆一桌。
到此，造房的筹办阶段结束，算是正式完工了。
鸡和鹅清算好今后，将猪头捞出来，再将鸡和鹅放到大锅里烫到半熟。
这类没炸过的，如果把内里的火药倒出来，燃烧一烧，冒出一串火星，就像低配版的后代的手持烟花。
刘族长说辰时恰是吉时，适合完工。
颜汐将鹅肠、鸡肠切成小段，鹅肝等切片，拿大盘子顺次码好，一盘卤味拼盘就做好了。
如许一来，饭也煮好了，大锅里的米汤很多，还能够盛出来，用饭前后喝上一碗，既解渴又有营养。
村里人都会来围观，特别是孩子们。
昨日在镇上买的猪头，早晨就已经焖在大锅里了。这类焖烧很见工夫，不能将猪头烫烂了，又得煮熟。这类烧柴禾的工夫，王氏如许烧惯的就能掌控了。
颜汐学到了一招，记下王氏的做饭步调，筹算明天脱手来做。
来干活的都是壮劳力，吃的都多。
颜汐来到刘家这么久，一向都是烧小锅做菜烧饭。另一头的大灶是烧大锅的。平时只要烧水沐浴时才会烧大锅。此次两口大锅都派上用处了。
大师嘻嘻哈哈接了，探听这屋子要形成甚么样，帮着推算工期要多久。一个个说得热火朝天。
王氏看颜汐这一锅乱炖，另有点担忧味道。颜汐切了猪耳朵，让她尝了一块后，她也感觉这味道好吃，做起来便利。
当然，如果捻子还在，就直接拿香头一点，一阵青烟过后就是噼啪一声脆响。
如许，每样菜就不需做两份了。
王氏在边上打动手，将鸡和鹅都剁成小块，再将猪头剖开，大骨头取出来。
以是，这边完工后，王氏就带着颜汐仓促回到家，开端忙活午餐。
乡间人家摆盘都雅是主要的，最首要的就是得量足。以是，颜汐这个卤味拼盘一看就是满满的肉。
要动土造房，得祭奠六合。以是天不亮王氏和颜汐就起床了，杀了一只鸡和一只鹅，开膛剖肚拔毛，费了好一番工夫。
客气点的人家，会管两顿饭，再分外供下午一顿点心。家底略差的，就尽管两顿饭。
一早在空位上摆下香案，三叔公点上香烛，拿了三支暗香在手，跪在香案前喃喃祝祷。
有了早上三牲贡品，午餐的菜还是不消忧愁的。
王氏忙活着筹办素菜。
这锅卤汁可得细心收着，接下来管饭的这段时候，她筹算时不时做一锅卤味。归正荤素都能做，便利还下饭。
玄月十二，黄道谷旦，宜动土、上梁。
造屋子动土这类事，在村里也是一件热烈事。
这类祭奠得家中男人来烧香祝祷。
三个大炮仗，顺次砰一声窜上天，再啪一声散开。每个炮仗都是两响，俗称二踢脚。
猪舌甲等几样先放着，等晚餐吃。
猪头肉很多，猪脸肉、猪舌头、猪耳朵……她之前最喜好吃凉拌猪耳朵了。但是当代讲究重味好下饭，她干脆用八角、桂皮、葱姜蒜、酱油、盐等调味以后，烧了一锅卤汁，然后将鹅肠、鹅肝、鸡胗、鸡心等统统内脏和猪耳朵、猪舌头都放出来，厥后又丢了老豆腐、豆腐干出来，直接做一锅卤味。