桌上放着小炭炉有些不便利，或者说锅子也大不了，如果某桌客人多，小锅明显是分歧适的。
云叶点头，两人见礼后别离坐下。
馆子高低三层，也不能都是干锅。云叶想着留几个包间，放上大转桌，也非常有特性。便画了几张图。
这里，天然也是该有市场的。
这里没有电磁炉之类的，天然要用炭炉子。
对于这些，云叶还是非常自傲的。
像养鱼一样，云叶想到了养鸡、养鸭、养羊，包含大片种菜。
云叶道：“我还没画图，早晨画好了图交给你。”
等菜熟了，装入小铁锅中，撒入香菜、芝麻提香增色便可。
云家盖屋子的时候，想着是省些钱，云争和虎子爹没少跑腿儿，本身看了也放心。
干锅菜在当代也是一种风行较广的菜式，最早利用于湘、鄂、赣一带。
过了年，本身也出了月子，很快便能够出来做事，到时候铺子刚好也整修结束，恰好大干一场！
老杜天然非常用心，听云叶讲完了，还本身揣摩。
如果主子一意孤行，本身也不敢反对 ，那份担忧和严峻倒是谁也替代不来的。万一如果出了事儿……
以是，云叶筹办开一家干锅菜为主的馆子。
见云叶过来厨房，老杜忙让出了位置。
云叶摸着肚子，想了想，也不急于一时。点头 ，“也好。”
“等会儿用饭的时候，我再给你讲。”云叶笑：“今晚我给你做干锅虾吃如何？”
云叶拿过措置好的大虾，在表皮撒上一层干生粉，放入烧至七成热的油锅中，炸至大要酥脆捞出。
不然，本身只是在家看孩子，家庭妇女的日子本身并不喜好。
“很好。”宁寒看着云叶，满脸赞成，“虎帐中夏季也如此做过大锅热菜，这个干吃却没有。体例不错。”
云叶看了几天，街上并无如许的馆子。
这三处门面都是布局很简朴的前店后院。因为中间这处正对着十字路口，院子还大些。
不过呢，面前便要处理货源题目。
开饭店耗水量惊人，如果没有井，很不便利。重新打井，别的费钱不说，也费事。
每日市场采买不是不成，但是费事。
人们对于别致事物老是抱着一种猎奇心，只要大师情愿过来吃一次，那么，包管本身做的甘旨让他们成为店里的转头客！
宁寒看着丫头端着小铁锅，云叶在身后笑吟吟地跟着，有些好笑。
云叶出来院子，见院中有井，悄悄点头。这便好了。
本就是个厨艺不凡的大厨，云叶稍作点拨、再勤加练习，老杜进步很快。
王叔点头，“我们家里人手不敷。如果到处亲力亲为，只怕家里便顾不上。少爷也不会允的。已经全交给匠师们了。”
云叶画了转桌的图。
干锅虾的做法实在有些庞大。当然了，香辣酱很首要。如果能提早做好辣酱，做起来天然快了很多。
两人听云叶的话，模糊约约也瞥见了云叶的肚子，忙点头道：“夫人放心，我们定不孤负。”
“出去看看铺子、中午睡午觉、刚才又画了图。”云叶有些对劲，“来岁馆子便能够开了。”
“少奶奶，如许的话便要去乡间。等少爷返来，我们有充足的人手再出去。少奶奶，您看……我们明天去如何？”
“这是我们夫人。”
云叶跟工匠打交道的机遇并不算多。