云家盖屋子的时候，想着是省些钱，云争和虎子爹没少跑腿儿，本身看了也放心。
云叶正在看，王叔返来了。身后跟着两其中年的男人。
云叶拿过措置好的大虾，在表皮撒上一层干生粉，放入烧至七成热的油锅中，炸至大要酥脆捞出。
两人坐下，云叶指指小铁锅，道：“这就是干锅。现在天热，便如此干吃。等天凉了，干锅里的肉菜吃完，倒入高汤便可涮菜吃。”
一个瘦瘦的看起来很夺目的模样，别的一个则很明显是个技术工，手上老茧、裂口甚多。
对于这些，云叶还是非常自傲的。
“馆子大嘛，还要翻盖，天然慢些。”云叶说着，拿出图，给宁寒看。
不过呢，面前便要处理货源题目。
这里，全产业然以云叶和孩子的安然为重，才不会为了省下那一点点人为去本末倒置。
只要技术上没有题目就好。银子不缺、时候上也来得及。小半年下来，慢工出粗活儿，定要盖上一个结健结实的三层楼！
看色彩变了，调入盐、白糖，推匀。放孜然粉略炒，出香后推炒。
云叶跟工匠打交道的机遇并不算多。
如果主子一意孤行，本身也不敢反对 ，那份担忧和严峻倒是谁也替代不来的。万一如果出了事儿……
云叶道：“我还没画图，早晨画好了图交给你。”
在院中摆上桌子，也能够摆上一二十张！
“是。少奶奶，我已经派人去了。我天然也要常去的。”王叔问：“另有其他的桌椅板凳之类，甚么时候去定？少奶奶交代了我好去寻木工。”
“此时无事，我倒想出去一趟。”
像养鱼一样，云叶想到了养鸡、养鸭、养羊，包含大片种菜。
是以，要定的桌子和炉子便跟常日分歧。只是，尚将来得及画图，以是，明天先不说这个。
干锅菜，主料还是非常丰富的。
两人都点头，“做过的。”
“等会儿用饭的时候，我再给你讲。”云叶笑：“今晚我给你做干锅虾吃如何？”
云叶已经做好了酱，此时，只要大虾做好便很快了。
云叶放心了。
“少奶奶，如许的话便要去乡间。等少爷返来，我们有充足的人手再出去。少奶奶，您看……我们明天去如何？”
人为的事，本身不懂，便交给王叔去跟他们谈。
云叶笑笑，“慢不怕，只要两位匠师有掌控便好。我等得起。”
每日市场采买不是不成，但是费事。
厥后被四川厨师引入川菜后，加以改进进步，慢慢构成了以川味为特性的干锅系列。
鸡、鸭、鱼、兔、羊杂、牛肉、猪排、鸡杂、肥肠、鱿鱼、虾蟹、菌菇、干笋、土豆、黄瓜、木耳等，荤新素料都可入烹。
宁寒点头，宠溺一笑，“你做甚么都好。”
王叔中午不敢打搅，此时见云叶过来，忙上来禀报，“已参议好了人为，那边工匠已经开端筹办了。”
云叶点头，“是啊。又和缓又热烈，你看如何样？”
干锅菜在当代也是一种风行较广的菜式，最早利用于湘、鄂、赣一带。
老杜天然非常用心，听云叶讲完了，还本身揣摩。
把院墙拆了，跟中间这院合为一处，便充足敞亮了。
云叶成心培养老杜，每做一步都讲授得非常细心。