云叶道：“活浸法和干浸法，时候长，我们此时竟等不得。”
因为首要考虑把蛇酒卖给这一批进京的官员，他们可等不得。
齐庄头忙迎过来，“夫人。”
本身饭庄里用不完，放在梁氏百货里发卖啊！
云叶道：“我们的蛇胆酒卖得不错。这一段时候，都城来了很多上了年纪的官员，我想趁着这个机遇，我们酒厂多出些蛇酒才好。”
云叶没瞥见内里拉货的车，便问：“这一段买卖如何？”
云叶点点头，“蛇胆酒还接着酿制。夏季到了，因为天热，酒进入淡季。我想着不如多增加些浸泡的蛇酒，这个也简朴。”
放少量白酒中予以消毒，拎出时抖净，置于事前筹办好的纯粮高度酒中，密封三个月便可。
云叶问：“蛇胆酒你是如何酿制的？”
代价高得令人咋舌，竟高达十二万元一斤，并且供不该求！
从本身这个大厨的眼里看，鹿身上的东西，没有不成以做成初级菜肴的！
陪着孩子们吃完了，又睡了一会儿，看三个孩子都起来了，气候也没有那么热了，云叶笑吟吟隧道：“娘带你们去庄子上玩好不好？”
云叶点头，“没有。我是要用蛇泡药酒来卖！你明儿多杀几条，交给拉肉的小厮，我要送去齐庄的酒厂，等我们蛇酒卖得好了，你的蛇厂又该扩大范围了！”
提及来，药酒也是跟药膳一样受欢迎的东西！
交代给了黄掌柜父子蛇酒的事儿今后，云叶心中感受放下了一件大事！
通过该体例，可使蛇中有效成分获得很好的提取，并且酒色清纯。
三个孩子天然又是喝彩雀跃。
黄掌柜忙道：“夫人请讲。”
云叶由齐庄头陪着，则走着去了酒厂。
酒水供应是极其赢利的，而当代人有钱了，对于保健有种偏执的推许。
浸泡之前把蛇完整洗濯洁净，用洁布抹干水分，最后把这条新奇的蛇，直接浸泡在50℃以上的纯粮白酒中，并密封储存。
特别是男性所用的保健酒，只要有壮阳补肾结果的药酒，都卖的极好！
以是，对于加工体例，云叶也是略知一二的。
何况，药酒能够运送、保存期也长，用起来也比药膳便利简朴很多；相对于药膳，代价也便宜。
“很多家户已经没有粮食吃了，更买不起青菜。以是，我们的酱菜也算是个菜，固然贵些，到底也是能买到的。”
抓取一条活蛇，把它伶仃关在洁净的蛇箱内，闭养一个月摆布。
云叶点头：“是的！”
黄掌柜道：“蛇胆酒另有些存货。”
然后叮咛卫萍，“我要跟黄掌柜谈闲事儿。河边儿风凉，你带着孩子们去鱼塘捉鱼玩吧。”
现成的一座小山，植被丰茂、草料丰富、环境适合，如果能在这山上围出一片地来，建个养鹿场，真是完美了！
只要勤看、勤措置，才会让丧失少些。
这个期间，药铺子里想要一条蛇可不轻易！
卫萍固然有些惊奇半下午去庄子上干甚么，不过还是忙叮咛备马车。
黄掌柜道：“药酿制法。”
“夫人，买卖跟往年比拟，还是较好的。年后一向到现在，不过就下了两场雨，周遭几百里都是大旱！”
把一条安康无病的活蛇杀死，剖去内脏并用净水冲刷洁净。
本酒祛寒湿、医治瘫痪结果更好。
“传闻有些村，麦子都干死了，粮食都要绝收了；青菜没有水浇，也都晒成干草了！以是说，我们的酱菜能保存，还算买的不错。跟往年比，买卖还好些！”