百味阁的大门是开着的，十几个伴计、小厮正在打扫卫生。
“再说了，百味阁那边也有采办，我却不如何放心。这不是想着你当个总领，让那几个伴计干着。”
见云叶过来了，都忙放动手中的活儿，过来见礼。
宁寒好久没有跟大师在一起用饭了，大家都很欢畅。
“比如张三卖力老店、李四卖力新店，每个都有个专职的联络人，把票据汇总到你这里，你再安排他们去采办。”
云叶捂着嘴笑，“那边的账房是个甚么人，你到时候一看不就晓得了？”
云叶跟老夫人打了号召，便去了厨房。
云叶问：“你们几个的人为，但是已经跟王府结清了？”
云叶忙站了起来，“顾老，您过来坐！”
“办事公道，对门客们也活泛，跟大师处得也好。”
齐掌柜忙点头，“我晓得，夫人。”
说完，也不在厨房担搁，出了院子。
厨房的张管事道：“老夫人只点了几个菜，说剩下的让夫人您定呢。”
云叶道：“这会子了，不消去了。就厨房食材，我再加两个汤品吧。你们重视看着些、记下来，今后多熬着给老夫人喝，春季最是养肺润燥的。”
这么大的馆子，想要一下子找到合适的掌柜跟账房是不太轻易。不过，只要留意，总归能找到的。
顾老一头雾水，“……”
因为是初级饭庄，内里的东西都非常精美，用净水擦洗过了，焕然一新！
至于阿谁掌柜的，就不如何得民气了……
云叶道：“这个是补肺气的，晨起空肚食用最好。合用于肺气虚、轻易感冒感冒者。”
宁寒看了云叶一眼，对老夫人道：“成国受灾呢。多少人饭都吃不上、流浪失所的。我们搞这么大阵仗，云叶恐有人参奏我，只说放串儿鞭炮，我也应了。”
管掌柜就是宁寒部下一个军官的父亲。
厨师老林也道：“我们只是把食材都简朴措置了，尚不决菜谱。”
云叶却还是执意要顾老分拨一下几个伴计的事情。
要说，最欢畅的还是老夫人。看看面前儿子、孙子，笑得合不拢嘴，吃着适口的饭菜，连带着看云叶都扎眼了很多。
老夫人又有些惊奇，“金娥不是宁阳的小姨吗？梁氏这么大买卖，还去我们饭庄干？”
“另有，你问一下大师，可有可靠的掌柜跟账房？也能够给我说说。我们店里倒是还缺两个关头的人！”
世人正在筹办食材，见云叶来了，见礼后忙递上菜单。
“就是不晓得他们几个能不能独当一面，再说了，瑞扬也不在。”
有几个是老店的，剩下的就是本来百味阁的人。
“……”
云叶看着花盆里干枯的鲜花跟盆景，道：“这些枯枝败叶的都扔了吧。明儿个一大早，派小我去山上，弄些花来插上。明儿个开业也有个好色彩。”
“做账、付钱甚么的，没有错过帐。对百味阁，也兢兢业业的。”
有宁寒在，老夫人普通不直接跟云叶说话，说不清是甚么心态在捣蛋。
老夫人便道：“算了。还不如我们在府中舒坦。”
云叶道：“此粥能够清肺火，合用于肺阴虚，虚火畅旺，素有口干、口苦者。”
云叶道：“百味阁明儿个开业，我们需求进的货更多了。这么热的天，我恐怕你身子吃不消。”
眼看着到了中午，想到还得去宁府，云叶道：“齐掌柜，你也归去吧。等中午忙完了，再过来看看就好。”