将其放在一个盘子内里，比及稍凉以后，叶飞直接用刀将其一样切成菱形块状，然后将油换掉，将花椒放出来直接炸出新奇花椒油。
将近十六亿人去吃鸡，并且很多人一次性底子就不是买一两只，而是买三四只的都有，这算下来是多少？三四十亿只鸡啊，不把全天下的鸡给吃成一级庇护物种才见鬼呢。
硬炸肉完成以后，猫客端着往竹桌的方向走去，只是快走到竹桌前的时候，这货眼睛的余光看到门口仿佛有点不对劲，因而扭头看了一下，当看到竹楼门口的环境以后，猫客的手一颤抖，手里的盘子都差一点掉地上。
“艾玛，又一种美容食材啊？”
这个时候叶飞将火关上了，让蹄筋在油里又浸泡一阵子，才将其捞了出来，跟着叶飞捞起这些蹄筋，就见这些蹄筋一根根仿佛高弹性的胶质物一样，在突突颤抖着，弹性实足。
他所能做的就是从速抽奖，用这个佳宾名额将世人的重视力给拉返来，成果谁晓得事与愿违，竟然抽到了个养鸡专业户，你说说还能有比这更操蛋的事情吗？
这道美食中的配料叶飞选用了胡萝卜和黄瓜，而调料则是精盐味精等，只是最后叶飞又拿出了一些博山花椒。
此时，油内里的蹄筋已经开端变软，只不过并没有熟。
公然，叶飞一说做第三道美食，直播间的观众先是温馨了一下，紧接着又开端了。
“有钱人，我还是弄跟蹄筋吃吃吧。”
炝是一种烹调伎俩，即将食材切成丝状或者是块状，然后在开水或者是油中浸熟以后，再增加其他调料做成美食的伎俩。
而有些则是用生食材或者是食材煮熟以后放凉再拌的菜，这叫凉拌菜。
没错，这属于一道拌菜！但是又和别的的拌菜有些分歧，这是用炝的体例做出来的，又叫炝拌菜。
跟着在盘子里将炝蹄筋装好，技术上线，这一次世人闻到的香气很淡，详细来讲是底子就没有闻到蹄筋的味道。
必须快点做，要不然直播间的观众还在满天下找鸡吃呢。
说着，将两根蹄筋再次拿了起来，隐形摄像头给了个特写，叶飞接着说道：“大师都看到了，我们平常用到的蹄筋，大部分都是干货，这是人们从植物的四肢中抽取出来的，再颠末晾晒以后制成的，这类食材我们之前就说过，做的时候必必要泡发才行，泡发食材，对于有些人来讲很轻易，而有些人则是感受不会做，另有就是在做蹄筋的时候如何挑选，甚么样的蹄筋是好蹄筋，甚么样的是不好的，这个实在很简朴，蹄筋以牛蹄筋为上等，而牛蹄筋包含两种，一种是前蹄筋一种是后蹄筋，后蹄筋又要比前蹄筋劣等，因为后蹄筋要比前蹄筋细弱，吃起来也更加的适口，另有就是好蹄筋光彩亮光半透明，而次品的蹄筋则没有这些特性。”
叶飞拿着食材先容道：“蹄筋，这是一种极其贵重的食材，口感弹爽，营养丰富，特别是牛蹄筋，比拟于别的植物的蹄筋来讲更加的细弱甘旨，官方有将牛蹄筋和海参相提并论的说法，乃至有人觉得牛蹄筋比参还要好吃，可见其贵重性，别的就是蹄筋不但独一健脾肾补中气的感化，同时对白叟和小孩子的骨骼也有莫大的好处，而对于女人来讲，蹄筋更是一种可贵的美容食材，能够延缓细胞朽迈，使得皮肤更加的白嫩细致。”