这朵牡丹花不要说直播间的世人,叶飞在摆出来以后,本身都有点小惊奇。
“我擦,短长了,我的叶神,这一招叫啥来着?”
葱和姜,这两种去味的辅料是必不成少的,别的就是白沙糖,紧接着是火腿等。
叶飞从一旁拿过一其中号的青花瓷碗,直接拎起这只鸡,放在了碗内里,只是在放的时候,叶飞是很有讲究的。
时候到,叶飞翻开沙锅的盖子,就见沙锅内里的汤汁闪现一种牛奶白,上面有星星点点的清油。
焖蒸的时候不长,叶飞用了七八分钟摆布。
猪肚本身就没有骨头,以是在清理洁净以后,它就是一团肉,并且是一团白白嫩嫩的肉。
没多久,叶飞将二者从两个锅里捞了出来,然后去掉一个烧水锅,将别的一口锅里的水倒掉,又重新换上冷水,直接将蓝羽鸡和猪肚一起全都放在了这口锅里,大火开烧。
起首叶飞拿出两口烧水锅,放在了两个炉灶上,然后将措置好的蓝羽鸡和猪肚别离放在两个锅内里,开仗熬煮。
放蓝羽鸡的一锅水要烧开,而放猪肚的一锅水烧到五六成热便能够将猪肚捞出来了。
而这一次叶飞做的这道菜是特型菜,叶飞摆起形状来是很当真的,以是比上一次还要标致。
“楼上的,你看出甚么猫腻了吗?”
这个牡丹花给直播间观众的视觉打击力不成谓不大,因为很多人再看到这朵牡丹花以后,呼吸都要停止了。
“叶神再次用他的摆盘技术让我见证了甚么叫古迹,这就是古迹,一个用猪肚缔造出来的古迹。”
因为他们发明叶飞的手拿出来的时候,手里竟然还拿着一个骨架,一个只要背部裂开别的部位全都无缺无损的骨架!
“确切挺像呢。”叶飞小声嘀咕道。
做完这些,叶飞才将沙锅端起来,然后将沙锅内里牛奶白一样的汤汁悄悄的倒入到碗内里。
比及汤汁将近淹没食材的时候,叶飞停止了下来,将沙锅放在一旁,直接拿过一个蒸锅,放在炉灶上,内里加下水,先大火将水烧开,然后将碗放了出来,开端焖蒸。
这些东西全数放好,叶飞直接将沙锅的盖子盖上,接着炖。
“妹的,我现在甚么都不猎奇,我也不猎奇叶神用了甚么手,我就猎奇他是如何将完成的鸡骨头给弄出来的,这也太完整了吧?”
“靠靠靠,分筋错骨手,没错没错,分筋错骨手啊,我的个天,叶神要上天啊。”
摆盘,叶飞之前做太白鸡的时候就给观众揭示过一次,并且那一次还是非常夸大的一次,他用了顺手成型,端起锅哗啦一下将做好的太白鸡倒入盘子内里,而太白鸡在盘子里直接构成了一道浴火凤凰的形状,当时差一点没把直播间的很多人都给吓尿。
此时,叶飞将清理好的猪肚放在盘子里,再看此时的猪肚,白嫩如同一团瑞雪,并且没有一点儿异味,乃至叶飞竟然还从这个猪肚的身上闻到了一股淡淡的松香味道。
“分筋错骨你大爷的手啊,叶神这叫直捣黄龙手好不好,没看到直接一下子全捅出来了吗?”
此时的炖,叫做初炖,初炖并不是要将食材直接炖熟炖烂,而是要将其炖松。
就见叶飞将右手伸进鸡背上的口儿,在内里鼓捣了几下,而左手则是在鸡的内里不断的揉揉捏捏,紧接着右手往外一抽,然后……然后统统人都傻眼了。