“我晓得这是如何回事。”
“确切挺像呢。”叶飞小声嘀咕道。
放蓝羽鸡的一锅水要烧开,而放猪肚的一锅水烧到五六成热便能够将猪肚捞出来了。
“尼玛啊,到底如何回事?快说,甚么火眼金睛小太岁老太岁的。”
时候到,叶飞翻开沙锅的盖子,就见沙锅内里的汤汁闪现一种牛奶白,上面有星星点点的清油。
“分筋错骨你大爷的手啊,叶神这叫直捣黄龙手好不好,没看到直接一下子全捅出来了吗?”
“废话,人称火眼金睛小太岁的我能是浪得浮名的吗?”
“楼上的,缓缓绽放这个词用的好!”
比及统统的食材都拿出来了,叶飞直接脱手开端做这道美食。
这一步做好,叶飞将煮透的猪肚捞了出来,快刀切成肚丝,然后在大碗的另一边用这些猪肚丝摆成了一个牡丹花的形状。
“爆炸了爆炸了,老子要爆炸了,叶神要不要玩这么夸大啊?这牡丹花但是用手摆出来的啊,但是为甚么我感受它像真的一样啊?”
叶飞从一旁拿过一其中号的青花瓷碗,直接拎起这只鸡,放在了碗内里,只是在放的时候,叶飞是很有讲究的。
这个牡丹花给直播间观众的视觉打击力不成谓不大,因为很多人再看到这朵牡丹花以后,呼吸都要停止了。
叶飞本身都感受不成思议,但是一想到这个猪肚的来源,叶飞也就明白为甚么了。
摆盘,叶飞之前做太白鸡的时候就给观众揭示过一次,并且那一次还是非常夸大的一次,他用了顺手成型,端起锅哗啦一下将做好的太白鸡倒入盘子内里,而太白鸡在盘子里直接构成了一道浴火凤凰的形状,当时差一点没把直播间的很多人都给吓尿。
就见一根根猪肚丝在叶飞的部下奇妙的缠绕叠加在一起,一个个牡丹花瓣渐渐的在叶飞的部下成型呈现,最后,比及叶飞罢手的时候,在碗内里,一个完美的牡丹花展现在了世人的面前。
而这一次叶飞做的这道菜是特型菜,叶飞摆起形状来是很当真的,以是比上一次还要标致。
小火炖十五分钟摆布,叶飞才将姜片,火腿片和白沙糖放了出来,最后又放了适当的精盐。
“靠靠靠,分筋错骨手,没错没错,分筋错骨手啊,我的个天,叶神要上天啊。”
此时,叶飞将清理好的猪肚放在盘子里,再看此时的猪肚,白嫩如同一团瑞雪,并且没有一点儿异味,乃至叶飞竟然还从这个猪肚的身上闻到了一股淡淡的松香味道。
比及汤汁将近淹没食材的时候,叶飞停止了下来,将沙锅放在一旁,直接拿过一个蒸锅,放在炉灶上,内里加下水,先大火将水烧开,然后将碗放了出来,开端焖蒸。
“滚犊子!”
做完这些,叶飞才将沙锅端起来,然后将沙锅内里牛奶白一样的汤汁悄悄的倒入到碗内里。
而叶飞在做这些的时候,底子就没有效别的东西,只收用了两只手罢了。
“楼上的,你看出甚么猫腻了吗?”
“叶神再次用他的摆盘技术让我见证了甚么叫古迹,这就是古迹,一个用猪肚缔造出来的古迹。”
做完这些,叶飞将这口烧水锅也撤了下去,紧接着换了一口沙锅,将鸡和猪肚放入沙锅内里,然后插手冷水,冷水将鸡和猪肚方才淹没为止,开端大火烧煮,比及水开以后,开端将火调小,停止小火慢炖。