叶飞也晓得体系是在共同本身瞒过上官小蝶，道：“当然是筹办好的，就是为了不时之需。”
面粉入盆，叶飞将精盐拿了过来，用小勺子往面粉中插手适当的精盐以后，悄悄的翻动面粉，让盐分离均匀。
上官小蝶看的很镇静，也想尝尝，叶飞给她一个擀好的面片，成果她扯了半天，弄的满脸都是面粉，最后也没扯成，气的她将面片又扔在了砧板上。
每扯好两根长长的面条，就直接顺手扔进了开水锅内里煮。
然后用汤勺从汤锅里将牛奶一样的羊汤捞出一勺，放在了面碗中，又捞出来一些木耳，粉丝和豆皮丝放入。
拿起一根擀好的面片，就见叶飞双手悄悄往两边一扯，然后双手甩动了一下，面片变长。
见叶飞死活不给本身做两种，上官小蝶撇了撇嘴。
这些都是比较轻易熟的食材，投入汤锅以后，叶飞悄悄的搅动了一下，直接关火。
叶飞：“…………”
吝啬？
这就是说你这一碗烩面做的好吃不好吃，面占一部分，而汤一样占不成忽视的一部分。
上官小蝶：“…………能够治的。”
此时，见叶飞倒入白瓷盆中的面粉乌黑的让人眼晕，她猎奇的伸脱手捏了一点点，然后悄悄搓了几下，她就感受这面粉少有的爽滑，就算她不会做饭，她也晓得叶飞用的绝对是极品面粉。
上官小蝶就在一旁看着叶飞做。
烩面面条的做法非常有讲究，详细来讲他和biangbiang面差未几，只不过又和biangbiang面有些分歧。
看着这个乌黑的面团，上官小蝶咕咚咽了口口水，嘀咕道：“好想咬一口。”
“别乱动。”
这一点和biangbiang面有些辨别，在擀biangbiang面的时候，叶飞是在面片的两边用力，让面片两边受力，擀成两边薄中间厚的形状。
至于前面那句会不会坏掉的题目，叶飞直接忽视掉。
小面团再悄悄的揉生长柱形状，右手伸平，将长柱状的小面棍轻压至扁平，一伸手将红酸枝木擀面杖拿了过来，开端擀面皮。
这个时候，叶飞才开端加水和面。
特别是烩面，有句话就点出了烩面汤的首要性——烩面之香，工夫在于汤！
将羊骨和羊肉放在砧板上，上官小蝶看到另有血迹的羊骨，她猎奇的赶快跑到叶飞的储物格前看了看，就看到储物格里另有好多块，不由得吐了吐舌头。
汤锅锅盖翻开，叶飞起首将内里煮的那块羊肉捞了出来，放在一个盘子里冷着，这才从一旁拿过来早就筹办好的粉丝，木耳丝和豆皮丝等一些食材，全都投入了锅内里。
羊汤的熬制，叶飞在做饸烙面的时候就已经做过了，按着步调有条不紊的开端做。
就如许几次三次以后，再看这个面团，此时比刚开端的时候更加的光亮，上面乃至都有一层淡淡的温和的光芒呈现。
这类羊骨和羊肉叶飞用过，在做饸烙面的时候，熬汤用的羊骨和羊肉就是这类，叶飞晓得这类羊骨熬制出来的汤的确美的爆炸。
“呃呃呃，这么费事？”
趁这个工夫，叶飞翻开另一个炉灶，拿出烧水锅，插手半锅水开端加热。
五六下以后，面片已经变成了面条。
最后将锅盖一盖，开端大火烧汤，比及汤开以后，转为小火慢炖。