这类味道，带有大海的气味，同时，涂抹在鱼肉大要的面酱，又付与了鱼肉浓香的味道。
山冈遥把菜品放在托盘上，端起托盘，走上评委席，将菜品放在三名评委的面前。
“没错。”石井川凉歪头看着山冈遥，脸上暴露了笑容，自傲满满的说道，“我在这道菜品上，破钞了很长时候。”
就在她胡思乱想的时候，郑轲也放下了刀叉，用餐巾拭去嘴角的油渍。
郑轲的视野随之，转移到菜品上。
跟着时候的停止，比赛也逐步变得白热化。
“你是法餐？”山冈遥看到石井川凉的菜品，有些惊奇。
在听到三位评委的点评后，山冈遥走下评委席，同时也终究松了口气。
郑轲插手的比赛，大多是三个小时，而这一场却只要两个小时。
“学长、学姐，这是我的菜品，法日三文鱼排，请慢用。”石井川凉把菜品摆放在餐盘上后，先容了菜品。
郑轲看着石井川凉登上评委席，也坐直了身材。
在看到她脸上闪现出的轻笑后，郑轲便晓得她是在开打趣。
“Confit？是焖肉吗？”坐在十杰专属房间的麻美，迷惑地看着木久知园果。
“很不错，这道菜品的根基功很踏实。火候的把控也比较好，能够将鱼肉的魅力披收回来。面酱利用了罗勒叶、百里香、洋葱，增加了菜品的香味。前面插手的奶酪，在加强面糊浓度的同时，也付与了酱汁浓烈的味道。至于彩椒酱汁，首要用了红甜椒、番茄和番茄酱，又插手鱼高汤调配，有很高的质量。这道菜品的味道有着鲜名的层次感，我很喜好这道菜品。”
这是麻美独一能想到的解释。
郑轲微微点头，扣问两边的女生，“两位，要不我们开端试吃？”
“这道菜确切有法餐和日式摒挡的气势。在鱼肉停止煎制前，先在鱼肉大要撒上食盐，使鱼肉脱水，鱼肉的口感也随之紧致。这个措置，非常奇妙，只要擅长日式菜品的厨师，才会第一时候想到这么操纵。而后，你又利用了一样充满了日式摒挡气势的海藻酱，增加鱼肉的味道。从这些处所，能够看出你在这道菜品上，破钞了很多心机。”
一股特别的浓香与甜美，充满在口中。
“评委教员，这是我的菜品，烤玉米三文鱼，附加彩椒酱汁。就教员慢用。”山冈遥整小我略显严峻。
三文鱼的鱼块涂抹了面糊，在颠末烘烤以后，披收回浓烈的气味，鲜嫩的鱼肉大要，也闪现出诱人的金黄色，而经心调配的彩椒酱汁，也淋浇在鱼块上，与三文鱼一起，构成了这道西餐。
“是三文鱼Confit？”郑轲有些不测。
郑轲拿起餐叉，挖了一小块酱料，送进了嘴里。
“法日三文鱼排……”
这时，凯瑟琳也拿起餐巾，擦了擦嘴唇，“鱼肉挑选的是菲力，口感极佳，再搭配上纯熟的操纵技法，让整道菜品趋于完美。就像郑轲所说的那样，你的根基功在这道菜品上，表现的淋漓尽致。
郑轲又看向绘里奈和凯瑟琳，“两位有甚么想说的。”