天空翱翔的乌黑海鸥、沙岸行走的螃蟹，浅水中的海虾，另有吹拂在身上的海风……
“别的菜品中的生鱼片，能够对厚度的要求不是太严格，但这道菜品不一样。”一色慧神采严厉地说道。
“所用的辅料，不管是出汁，还是淡口酱油，都加强了鱼肉的美味。鱼头固然好吃，但鱼头同时也是腥味最重的处所。这道菜品中，采取了清酒和味淋，一方面晋升鱼头的味道，另一方面，也撤除了鱼头的腥味。”夏鲁姆仰开端，脸上带着浅浅的浅笑。
“为甚么？”吉野悠姬问道，其别人也一脸苍茫地看着一色慧。
颠末安妮的提示，极星寮众的视野这才落在夹在半空中的鱼肉上。
“能获得‘寿司达人’的嘉奖，我是不是应当感到幸运？”绘里奈轻笑着说道。
“大抵……是因为，这道菜品中的生鱼片过了热水吧？”郑轲摸着下巴猜测道。
“呼……”安妮展开眼睛，看着面前的斋藤综明，“不错，很优良的菜品。”
洁白的鲷鱼肉鲜嫩多汁，如同层层白雪叠加在一起，让人感到一种发自内心的平静。切成小方块的山药摆放在柔嫩的鱼肉上，鲜香亮丽。素净的紫菜、绿色的碱蓬、冲味实足的山葵泥，让整道摒挡充满了绿色的朝气，而浓烈的梅肉调味汁，更是让三名评委垂涎欲滴。
鲜美的鱼头、甜美的芜菁、暗香的款冬，搭配上味淋、薄口酱油、出汁、姜片……不管是风味，还是口感，都达到精美的高度。这些食材分开食用，本身就已经相称甘旨了，但是当这些美食叠加在一些，这一种层层的甘旨，让人底子没法抵当。
赤脚踩在清冷的沙岸上奔驰，清澈的海水冲刷着脚面，一种发自内心的冰冷涌上心头，身上一个颤抖，全部身材都仿佛酥麻了。
“割锅？甚么是割锅？”看台上的门生，立即提出了迷惑。
配菜的味道已经如此好吃，作为主菜的鱼头，天然也是绘里奈菜品中的重中之重。
如果有能够，安妮甘愿划做一条美人鱼，与湛蓝的大海，永久在一起。
伊斯特华路将切成碎块的鱼头送入口中，一种鲜美的气味劈面而来。他在这一刻仿佛置身于大海当中，而他本身，也像一条在大海中，自在遨游的飞鱼。鱼肉所带有的海美味，源源不竭地涌了上来。
安妮微微点头，这道菜品的特性和绘里奈的菜品相差未几，都是凸起食材本来的味道。
郑轲和一色慧看到这一幕，眉头紧紧地皱在一起。
“如果我们没猜错，芜菁是与鱼头一起熬煮的吧？”安妮深吸一口气，迷惑地看着绘里奈。
“真是好吃啊——”伊斯特华路闭上眼睛，感受着鱼头带来的鲜美，“鱼肉的鲜美并没有遭到烹调时影响，鱼肉的新美味很好地保存了下来，试吃如许的食材，本身的每个细胞，都仿佛重新充满了生机。”
下了评委席，绘里奈有力地解开了发带，站在台下，目光扫向了看台，斋藤综明对着绘里奈鼓起了掌，“很不错的菜品。”
真是太好吃了！
“但是芜菁的口感并没有遭到影响，并且，鱼头中不管是比较硬的部位，还是比较软的部位，都被煮的恰到好处，各种食材味道也比较均匀，你这到底是如何做到的？”安妮猎奇地问道。
“所谓割锅，就是在一口锅中，按照分歧食材的特性，将它们放在不异的位置，使它们的口感适中、味道均匀的伎俩，就像把一口锅分裂开来，每一个地区都对应着分歧的火候。”薙切绘里奈简朴地解释道。