就在郑轲猜想启事的时候，坐在中间的女评委说出了此中的启事。
在洁白如雪的小碟中间，摆放着艾妮儿的甜点。甜点的底部是红色的蛋白饼，顶部是切成薄片的草莓切片，相互叠压，围城了一个圆形。
但是，只靠这些，应当不能让三位星级餐厅的甜点师，收回惊呼。
雪酪和奶酪没有任何干系，它只是一种用光滑的果泥所制备的食材，尝在冰淇淋顶用到。
三位评委教员，在试吃以后，全数收回了惊奇的声音，脸颊绯红，全数的重视力，都集合在了面前的甜点上。
“有，口感要比浅显的薄饼细致。”凯瑟琳说。
“对她来讲，如果烹制的菜品不能有一个比较超卓的代价，那就是失利。”凯瑟琳解释道。
跟着比赛的停止，竞技场内的人数，也垂垂多了，固然与五百人，另有必然间隔，但氛围总算不再那么闷了。
“艾妮儿选手，往内里装了雪酪。”女评委解释道。
郑轲苦笑着摇了点头，看来幸平和绘里奈在前面两年的日子，也不太好过。
郑轲咬着嘴唇，眉头却皱在一起，操纵油脂在酒精里的溶解性，把需求的物质提取出来，然后再往烤盘上铺平，放入烤箱停止烘制。
说着，女评委将甜点对准了镜头，草莓维切林的内部构造，呈现在大师的视野中。
如许一道甜点，外型很不错，考虑到艾妮儿的厨艺，郑轲也能够必定，味道也是极佳。
他还只是一个一年级生呀。
蛋白霜颠末烘烤以后，口感细致温和，入口即化，而上方草莓切片的酸甜口感，也刺激着着人们的神经，在还算比较清冷的气候下，试吃如许新奇的食材，让人充满了无穷生机。
凯瑟琳扭头看着郑轲，“你这些话如果被艾妮儿听到，她估计又要生你的气了。”
郑轲刚才的重视力，都集合在艾妮儿的身上，是以，并没有太留意戴维的摒挡。当他看到戴维端出的餐盘时，面前一亮，那烤盘中，竟然有一层深黄色的薄饼。
“这道甜点，从内里看只要两部分构成，一部分是内里的蛋白饼，以及上面的草莓，实在大师都被这道菜品的形状给蒙蔽了，这道甜点的内部另有一层。”
“艾妮儿的甜点很不错啊。”郑轲揉着下巴说道。
“维切林？”郑轲一时候没反应过来。
听了凯瑟琳的解释，郑轲对维切林有了开端的体味，视野落在大屏幕上，旁观着艾妮儿做出的餐点。
“有吗？”郑轲迷惑道。
“咦？甜点已经做的这么好吃了。”郑轲惊奇道。
“评委教员，这是我的甜点，草莓维切林。”艾妮儿脸上带着含笑。
“朗姆酒……等等……”郑轲托着下巴，堕入深思，大抵停了半分钟，他才抬开端，摸干脆地问道，“你是说，溶解？”
“你如果说形状的话……嗯……确切有一些不当。红色的餐盘和红色的蛋白饼直接打仗，没有层次感。并且，这道菜品的味道，都在用草莓来制成，口感上略显单调。”郑轲略微思虑，就猜出了凯瑟琳话中的启事，“但我还是感觉，这是一道很不错的甜点。决定菜品品格的首要身分，就是味道。并且，俭朴的甜品，代价常常不会太高，更轻易被门客接管。”
很多人都没想到，这“小碗”内部，竟然塞满了这类雪酪。