第75话 足以弥补食材的厨艺[第2页/共2页]

“嗯,好好。”薙切仙左卫门眯着眼睛点了点头,像看孙女一样看着凯瑟琳。

白葡萄酒的香醇、胡椒粉的辛辣芳香、鱼高汤的鲜美……如果是如许,就不难了解为何鲈鱼肉和酱汁的符合度这么高了,因为鲈鱼肉里的蛋白质本来就会有一部分溶解在高汤里。但,如果利用的是鱼高汤,那么……

这也是为甚么**能与鲈鱼肉融为一体的启事。

“简朴的说就是,她能够输给第十名,也能够赢下第一名。因为没有稳定的成绩,以是并没有成为一年级公认的最强者。”阿布索伦解释说。

“这**里的鱼高汤是……”

“随你如何说,不过我感觉她只要当真与否。当然,前提是她熟谙的摒挡,比如法国菜品。如果是中原摒挡或者土耳其摒挡,再或者日本摒挡,她也是需求必然的学习时候。”

香浓细致鱼肉悄悄微嚼,鲜美的鲈鱼味垂垂的从舌苔渗入入味蕾中,让薙切仙左卫门大喊过瘾。

“薙切爷爷,这是我的摒挡,白葡萄酒酱汁鲈鱼。”凯瑟琳笑嘻嘻地看着薙切仙左卫门。

从烤箱中取出以后,本来高温的鱼肉会因为鱼高汤被伶仃提取出来,而极易失水,从而使得鱼块变形。

“嗯?柠檬汁?”薙切仙左卫门没想到,凯瑟琳会用柠檬汁来措置蘑菇。

“你……你……诶!”白津树利夫指了半天,发明郑轲仍然没有看他的意义,便愁闷地扭开了头,将视野挪动到了评委席上。

“但题目的关头在于,明天的凯瑟琳当真了,并且,他做的又是她最善于的法度摒挡。”阿布索伦轻声说道,“以是,郑轲的处境会非常伤害。”

薙切仙左卫门用餐叉从**中扒出鲈鱼块,惊奇地发明每一个鱼块都极其饱满,没有变形的迹象。

郑轲回到本身的操纵台前,将托盘放下。

不晓得甚么时候,久我照纪摸到了阿布索伦的身边。

堂岛银摸着下巴,瞄向了薙切仙左卫门,“总帅大人,还是这么慈爱,真是太好了。”

固然只是一场浅显的测验,但是因为凯瑟琳和郑轲偶尔间呈现在同一组,变得硝烟满盈。

这是一道浅显的鱼肴,但是也恰是因为如许,才会更磨练厨师的程度。

“因为在烤鱼从烤箱取出以后,我换了烤盘。没有本来烤盘的蒸烤,鲈鱼块的水分流失会变慢,别的,我又用湿布挡住鱼块,一样降落了水气的蒸发。”凯瑟琳眯起了眼睛,自傲满满地说。

“你感觉你mm能赢吗?”

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