“卤汁？”杨氏饶有兴趣地盯着看了一会儿，昂首道，“我故乡有种吃法，是将肉糜填塞进黄雀肚子里，再用酱汁红烧，滋味极好。可我看你这一盘中的黄雀，却仿佛非常完整，通身也没个刀口，里头是没加东西的吗？”
上桌时，盘底垫一层烫熟的青菜，虾尾通红，鹌鹑蛋金黄，与油光碧绿的盘底相映，委实浮翠流丹，鲜艳欲滴。
“您尝尝。”花小麦并未答复她的题目，只噙着一抹笑，将盘子往她面前推了推。
话虽如此说，眼神里却清楚透出一丝迫不及待的意味，不消人号召，就已自顾自地快步走到桌边，兴趣勃勃地张望了一回，扭头浅笑：“你本日做了甚么好吃的与我？不瞒你说，我家老爷对你的技术赞不断口，引得我也各式猎奇，来时路上便觉有些饿，丫头们明显带了糕点，我都忍住没吃，满内心只想着尝尝你做的好菜。我如许馋，你可别笑话我才是。”
然不等她把话说完，那杨氏的重视力却已被另一道菜吸引了去，秀眉一挑，眼睛也瞪圆了：“这一盘又是甚么？”回过甚去看了看立在身后的丫头，“是黄雀吧，可对？”
夏季里，这辰光天还未黑，小饭店儿的大堂内一个门客也无，唯独楼上的雅间，早早地点了一盏灯，透出一星儿暖黄的光。
“本日这顿我吃得很好。”她望着仓促赶来的花小麦，和颜悦色道，“平常我竟不知，如许小小的一个村庄里，还会有你这般的能人，明天赋算是开了眼界。要我说啊，全部芙泽县，也难寻你如许好厨艺的女子。”
这处所……还真是如何瞧如何偏僻，多看两眼，别说那杨氏了，连她本身都没法儿喜好！
这道菜，是用筷子将黄雀的内脏挑出，灌入绍酒洗净以后，往里塞一块挑去筋膜的猪板油。把黄雀整整齐齐码在小瓷钵中，以热油熬开的卤汁几次浇泼，再在锅中稍煮半晌而成。虽未直接落油锅，却皮酥肉嫩，用来下酒最是得宜。
花小麦顺着她的目光望畴昔，顿时心中也生出一股想要感喟的情感。
花小麦摇了点头，表示这实在算不得甚么，将别的几样菜也递到她面前，让她一一试过。
她将跟来的小厮留在门外等待，只领了两个贴身的丫头上楼，一进雅间的门，便笑盈盈对花小麦道：“本日真是叨扰了，还带累着你这里做不成买卖，我内心实在有点过意不去呢。”
干吗非得去省会不成？若能将那些手里攥着银子的门客，吸引来这名不见经传的小村，才算是她的本领！
“你发疯了，从速给我滚蛋！”孟老娘先是惊诧，继而便死命想要掰开她紧紧搂住本身脖子的手臂，“浑身油烟味，你想呛死我啊！我说你又揣摩甚么呢？！”
杨氏公然拈起一只黄雀，姿势文雅地咬了一小口，回绝半晌，菱角嘴微微一翘：“真是奇了，里头明显塞了一块油，吃着却怎地半点也不感觉腻？反而嫩滑适口，满嘴喷香，真是好吃！怪道我家老爷那样夸奖于你，本日我方是真的信了！难为你，如许年纪，倒是如何将这些菜想出来的？”
现在她这小店的买卖确切很不错，却并不能让人完整放心，只因为来用饭的门客，活动性实在太大。熟客不是没有，却大略都是三两天便要在官道上来往一回的行商，其他的大多数人，自门前颠末一回，或许一年半载也不会再来——对于一间饭店而言，熟客的数量不敷，绝对是大忌呀！