第二十九章 凉皮和卤肉[第3页/共3页]

“行,多谢高掌柜。”

“客气客气。”

杨昌发点头,“能够呀!这不是你想出来的嘛。”

高掌柜把钱给了肖月,笑着送他们伉俪出门,“小娘子,既然我管你相公叫昌发兄弟,今后就管你叫弟妹了,你们今后有甚么菜都能够卖给福兴居,我必定不会叫你们伉俪亏损的。”

这些东西都洗洁净以后锅中加水烧开,把洗好的东西都放出来煮一盏茶的时候,放入冷水中冷却以后捞出沥干。

杨昌发笑着说:“当然,还要多谢高掌柜情愿买我们的菜。”

“村口那边有2块处所,村庄中间有一块,村尾咱家前面那边另有一块。”

杨昌发又想到了别的一点,“是呀!但是我们就两小我,每天带着这些东西也不便利呀!”

整整一个下午卤肉才煮好,肖月把卤肉的锅端了下来,这卤肉的汤就是老汤了,今后每次用的时候煮开就好了,会有残余以是要常常的过滤。

返来的时候就把地契带了返来,“媳妇,这是地契,那边的地有二亩,一亩3两银子,去办地契和用饭另有返来的时候我又给村长买了点肉和酒,只剩下2两多了。”

高掌柜想了想也就同意了,“如许吧,每天给我们酒楼送20斤如许行吗?”

肖春昂首冲着肖月笑了笑,“大姐。”

肖月去了肉摊买了猪肝、猪心、大肠、猪蹄这些东西,这时候的人不会消灭味道以是都不喜好吃。肖月买的这几样东西倒是很便宜,她筹算做卤猪下水,以是在铁匠铺的时候她又买了一口锅。

水中插手盐把黄豆芽煮熟捞出,放在大碗的底部。姜、蒜切成片,干辣椒切段,锅中倒油插手花椒、干辣椒炒出香味,捞出一半的辣椒和花椒备用,插手姜、蒜翻炒,放入鱼头、鱼尾炒匀,插手热水没过鱼,水开后把鱼片一片一片的放入锅中,用筷子悄悄搅散鱼片变色便可。将鱼片、鱼汤都倒入放着豆芽的大碗里,把留着的花椒、辣椒放在上面淋上热油,撒上葱花、香菜,全部麻辣鲜香的水煮鱼就做好了。

肖月还做了一个凉拌豆芽和豆芽炒肉,把做好的菜都端了出来。高掌柜尝过以后真是欣喜,本来鱼还能够这么做的,叮咛小二又上了两碗米饭给肖月和杨昌发。

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