四周三人都是一愣。
后者亦小小对劲地举杯敬向许鼎,两人一齐饮胜。
陈蝈儿出身湾湾,亦是美食之乡,不由猜想道。
又夹起一块糟鹌鹑放进嘴里,瘦子一边嚼着,一边点头感慨。
与此同时,陈蝈儿也迷惑道。
“许大哥,这是麻雀肉吗?”
听到这里,三人才各自恍然。
“嘿,鼎哥别笑话。我只传闻这位大徒弟技术短长又非常难请,才托了干系给请来的。”
“真是鲜哪!”
哪怕没有亲尝,只是闻得气味,桌旁诸人已馋得涎水四溢。
另一边,张陈姐妹和小郑也个个吃得眉开眼笑、鲜得眉毛直掉。
桂霭桐阴坐举觞,长安涏口盼重阳。
因为也未上酒,小郑就举起茶杯,以水代酒向三人敬道。
“很可贵吗?我也会呢。”
螯封嫩玉双双满,壳凸红脂块块香。
“你请的饭,本身还不晓得?”
“呵呵,阳澄湖的大闸蟹的确驰名,味道也好。但可惜僧多粥少,巴掌大的湖面一年才气有几斤产出?扣除上贡帝都和直销外洋的,能上市道售卖的真正阳澄湖蟹可说凤毛麟角,绝大部分不过是其他处所的螃蟹在阳澄湖中‘洗过几天澡’,就自傍身价罢了。”
才听吟罢,瘦子又向陈蝈儿举了举拇指。
小郑也是不美意义地笑起。
“本来如此。”
“这红楼菜,我也只吃过一回,倒是一个老厨子做的,现在人已经不在了。明天小郑请来的大徒弟能再做出如许一道席面,当真是不轻易了。”
脐间积冷馋忘忌,指上沾腥洗尚香。
待又剥掉一只大蟹钳,捻出一大块乌黑的蟹肉粘醋汁吃了,张mm不由表情大畅,忽记起曾在《红楼梦》中读到的一段诗词,便信口念出:
“呵呵,不错啊,宝玉的螃蟹诗。现在已可贵有女孩子还能背诵了。”
“啊!”
铁甲长戈死未忘,堆盘色相喜先尝。
“红楼菜?”
瘦子又一笑,将筷上的半片鹌鹑肉放到张mm碗中。
于今落釜成何益,月浦空余禾黍香。
同时,陈蝈儿与小郑也别离取下一片糟鹌鹑咀嚼,亦觉鲜美非常,比常日吃到的鸡鸭鹅等要好吃无数倍。
“只要鼎哥和两位大蜜斯吃得对劲,就算我尽到地主之谊了。”
“四大名著之一的《红楼梦》,都传闻过吧?”瘦子指指桌面,解释道:“曹雪芹原著前八十回,高鹗续后四十回。现在天吃到的这些菜肴,出处就是《红楼梦》前八十回中曾描述过的贾府菜品。非论豆腐皮包子、糟鹌鹑,还是茄鲞和松瓤鹅油卷,都是书中出场过的珍羞。”
“鼎哥,这桌席面到底甚么来头,你也给我们讲讲吧。”
这时,陈蝈儿也不甘孤单:
说着,许鼎已清理过蟹盖,又拿过一旁异化了姜末的镇江醋,满满舀了一勺到盖中。接着用筷子重重一搅,把醋汁和橙黄油亮的蟹黄完整调匀。最后伸开大嘴,“呼噜噜”全数倾倒入口。
“太湖蟹?鼎哥能看得出来?”
“好,那我把第三首螃蟹诗也补齐!”
“太湖蟹公然赞!”
撇开不喜读书的小郑,不管张瑞秋还是陈蝈儿都通读过《红楼梦》,也为此中的“宝黛情”深深打动。但至于书中描画的其他各种场景细节,两人却都没有多留意,常常一眼带过。
当奇鲜的蟹黄、酸中带甜的醋汁、以及微辛的姜末同时在口中“爆炸”开来,一刹时,瘦子便仿佛进入了天国。