“会啊,那东西做起来不难,不过比较费工夫,要将鱼肉剁成泥,你先叮咛厨房弄条草鱼,片了鱼肉找个力量大的将鱼肉剁了,剩下的我来做就行。”哼,说好了先做十道的,在两人买卖达成之前,休想她多出一道方剂,能给他做出来就不错了!
“这摆盘也是一门学问,其他且不说,一样的食品颠末其他食材的公道搭配或者雕花配饰,会增色很多,看起来也更加精美更令人有食欲。”颜宝一边解释着,一边用一些青菜叶切去杆摆成一个圆圈,将香酥排骨摆好,淋上她之前勾芡好的酱汁,一盘形色香味俱全的香酥排骨便做好了。
这类雅间用度贵得很,但保密性和安然性都很高,比较合适某些达官朱紫谈事时利用。
“你这告白做得不错。”颜宝赞了一声,在这个没有报纸没有电视没有电脑的当代,要想做好鼓吹,可不就是得靠的人。
赵元奚率先夹上一块尝了尝,内心已经是极对劲了,面上却不显。
颜宝来到雅间小厨房的时候,不但东灵镇的三位大厨都到了,包含方才那位雷徒弟,安平城的云莱阁也来了两位大厨,这几位大厨都是与赵元奚签了卖身契的。
赵元奚眼睛一亮:“你也会做鱼丸?”他嘴挑得很,味觉也比别人活络些,鱼虾这类水产品非论如何做吃起来都带着腥气,他并不喜好,不过他曾在廖老头家吃过他用鱼肉做的鱼丸,虽有鱼的味道,倒是没有腥气的,味道不错,他一向想从廖老头手里将配方买过来,可惜那老头脾气犟得很,他磨破嘴皮子给出了个大代价也没能得逞。
赵元奚眼睛一亮:“如许的摆法挺新奇。”五位大厨此时还没尝过味儿,却早已被她高深的刀工,精美的厨艺给佩服了,再看这一盘看着浅显的菜经她一玩弄,立马显得高大上!
这个设法是赵元奚接办云莱阁后才设置的,颜宝晓得有这么个小厨房时,不由暗赞一声,赵元奚不愧是个奸商!
赵元奚立即叮咛下去,接着看向颜宝:“走吧,我向你先容一下我云莱阁的几位大厨,方才的雷徒弟你已经见过了。”
每做好一样菜,颜宝没急着起锅,而是先选盘子摆出各种花腔外型,再雕出配花摆上。
“赵元奚,你把三位大厨都叫来了,酒楼的买卖如何办?”
“我等你做甚么?”雷徒弟瞪着铜铃大眼迷惑道。
颜宝扫了一眼五位大厨,也没回嘴,径直走到主案上取出她自带的刀具,顺手拿起一个红萝卜,刷刷刷地切了起来,手快如电,未几时一叠红丝便呈现在案板上,雷徒弟几人早已呆住。
赵元奚呵呵一笑,向拢过来的几位大厨先容道:“没错,就是她,刘文,你可别藐视了她,安平城赫赫驰名的五彩蛋卷便是她做出来的。”
“店主,您没开打趣吧?”别的几个大厨也纷繁暴露惊奇之色。