这德顺楼是酒楼，开门做买卖的处所，这关上一天的门便是要亏上一天的银钱，这不是要了命了么？
吕氏这会儿就泡上了豆子，那便是申明显儿个估摸着就是排到她家做豆腐了，提及来也算是非常荣幸。
豆汁在海内完整的烧开，随后倒入到大盆里头，拿了发酵好的酸浆水停止点化（有些处所用石膏），如许，雪花片状的物体垂垂构成并固结，成为了脑花一样的小团状，这边的人便称为豆腐脑，剩下的净水状的便叫做“浆。”
最后肖万德不但赔了方怀仁一笔银子，还被勒令关门休整，要年后才气重新开门做买卖。
想起这个，肖万德更加的沉闷。
甚么猪头肉，卤猪肝，卤豆腐，卤藕片的，每个来的时候都会买上一大包，又因着沈香苗的麻辣花生是炸的，比这卤花生米更轻易存放，又是酒桌上必备的东西，麻辣花生米也卖的甚好。
而如许庞大的制作豆腐过程，又是一家挨着一家的一向做，豆腐作坊的主家决然是忙不过来的，推磨、烧火的事情，天然也就交给了前来磨豆腐的人，吕氏说要去磨豆腐，也就是帮着去烧火，和张氏做个伴。
先是将泡好的豆子在石磨上磨成浆汁，随后将浆汁用略稀的棉布过滤，滤到锅里的便是豆汁，滤出来的渣便是平常虽说的豆腐渣。
与月满楼、沈记这的人来人往，热烈不已比拟，此时的德顺楼冷僻的就像是冰窖普通。
只是……
普通过了二十，便开端有人家筹措的开端磨豆腐，其他的人家也跟着开端列队，轮到谁家去做，便去做，也不能完整能精准掌控就在二十五这一天。
靠近年关，家家户户开端备年货，这酒楼的买卖比着平常冷酷了很多，月满楼天然也不例外，只是比拟较其他的小饭店来讲，买卖还是要好上很多，并且来带菜回家吃的客人比平常多了很多。
特别是瞧见月满楼那买卖好的不得了，这肖万德眼红的都要滴出血来。
“肖老兄，你的日子若说没法过，我的日子就好过了不成？”坐在他劈面的柳关厚也是哭丧了张脸：“被那两个狼心狗肺的每天折腾不说，前几日还被人套了麻袋，到这会儿也找不出是哪个兔崽子做的，真是不利透顶了！”
本来想着年前赚一笔钱，特地寻了这醇甘旨美的高粱酒来想着大卖一笔，成果几近都没卖出去甚么，倒是让自个儿喝上了很多。
“这今后，日子怕是没法过了！”肖万德一阵的烦躁，举动手里的酒杯，将那高粱酒一饮而尽。
月满楼买卖好，方掌柜挣钱，这到了年底给伴计们的犒劳天然是少不了的，方怀仁常日里又是脱手风雅的，绝对不会少给，因此月满楼高低巴不得月满楼买卖越来越好。
柳关厚脸上的伤这会儿还没好，红红紫紫的一片，又因为喝了酒脸涨的通红，更加显得狰狞可骇。
“估摸着，等你明儿个早晨返来时，就有热豆腐吃了，明儿个上午便磨了豆子，到了半黑天，你三叔也不迟误去接你们，本年赶的点实在是好。”吕氏笑道。
虽说沈香苗考虑到过年的原因，筹办的卤味吃食比平常还多上一半，却也常常是卖到下午便卖完了。
“你三叔三婶送来的，本来啊，你三叔三婶呢是说一全部豆腐，他家就算是往文韬娘舅姥姥家送一些，自个儿家也吃不完，我们家人少更是吃不了太多，因而我们一合计就说两家磨一个豆腐便是够了。”吕氏一边往豆子里头加了水，一边解释道：“本来你三叔说让你三婶在家泡豆子便好，可你三婶说，既是磨豆腐讨个吉利，那我们家也少拿点豆子泡泡，也算是咱家磨豆腐，得福分了，我便拿了些豆子返来泡，等泡好了，明儿个一起和你三婶去磨豆腐去。”