张大成哈哈笑着说：“小兄弟客气了……”话还没说完，一股熟谙又有点陌生的鲜香味道铺面而来，张大成一愣，低头一看，水滑肉！这是小时候本身最喜好吃的一道菜，已经有多少年没吃这道菜了？得有十一二年了吧？水滑肉是四川的家常菜，旅店里很难见到，不是说它不好吃，只是卖相不是太好，旅店菜讲究色香味俱全，水滑肉因为淀粉的干系，汤有些浑浊，又不是浓汤的感受，但本身小时候最喜好喝这个汤，每次都喝的碗底朝天。
“我去！搞得仿佛你没有一样！你从速给我盛一碗！”
老黄在一旁不肯意了：“我靠！老张，你不能一小我吃独食啊，好歹让我尝一口啊！”
好不轻易送走了这三位，曹平和王源站在路边，松了一口气，王源点起一根烟，望着曹平，笑了，说：“能够的！平子！事情成了！这下起码一个特约是搞定了。”
曹平昂首看去，月色如水。
几人嘻嘻哈哈的笑闹着，不知不觉就吃到了十点多，张大成兴趣翻开，又开了一瓶白酒，和曹平推杯换盏，差点喝的拜了把子。一顿饭吃的宾主尽欢，明天还要拍戏，曹平王源就出去打了出租车，送张大成他们回旅店，
张大成吃力的思考着，思惟在光阴里畅游，翻看着每一份回想。找到了！张大成睁大了眼睛，那是本身小学三年级的时候，家里的新屋子才盖好，本身带着小朋友回家玩，用弹弓打鸟玩，失手把新屋子的玻璃打碎了，本身吓得跑到奶奶家，哭得直冒鼻涕泡，奶奶抱着本身哄着，说给本身做好吃的，本身抽泣着，跟着奶奶到厨房，奶奶一会就做出了一碗香喷喷的水滑肉，本身趁热吃了个唏哩呼噜，吃饱后，早已忘了挨打的事情，缠着奶奶讲故事听。这淡淡的麻辣蕴进了鼻腔，一股酸楚涌上眼睛，眼泪刹时就占有了张大成的眼睛，这熟谙的味道，是奶奶还活着的时候的味道啊！
李倩那里是张大成这个老油子的敌手，只说了一个“我”字就被堵得说不出话来，只好乞助的望向曹平，曹平耸耸肩，表示爱莫能助。
曹平把菜放在桌子上，笑着说：“我也好久没做这道菜了，手有些生了，张哥您尝尝，可还能入口？”
随后，他把煤气灶翻开，王大叔家是大的饭店公用的灶台，锅也是比较大的单柄炒锅，他添下水开端烧，中间排骨也刚好沥干水。他把排骨倒进一个大盆里，插手适当的淀粉、料酒、蚝油、生抽、盐，就开端揉搓，普通做这个蒸排骨要提早腌制两个小时，为的是让调料味道入进排骨里，但明天时候来不及，曹平就用一种特别的伎俩给排骨按摩，通过手指的劲力按压，让调料味道一层一层入进排骨里，这是小时候每次爷爷把他揍成猪头的时候，奶奶给他上跌打药时的按摩伎俩，能够让药力快速进入体内，更快见效，让伤口快速病愈，为下一次挨揍做好筹办。有一次曹平帮奶奶腌制鱼的时候，就突发奇想，用这类按摩伎俩给鱼按摩，发明能够让肉类腌制时候快速收缩，并且比冷置腌法入味更完整，口感更好，但就是比较费事，曹平用过几次后，新奇劲畴昔就懒得如许做了，平时就是提早腌好，省的费工夫。