相对于旅客们相对轻松的抚玩，终志强实在内心还是蛮严峻的，别看煎龙虾肉很简朴，但是火候的把握还是很关头的。煎老了龙虾肉就会变硬，那样的话就会影响龙虾本身的美味；但如果煎得太嫩，没有嚼劲，也是很影响口感的。
当然了，最让佳宾们感遭到奇特的是，蓝鲸岛统统的菜肴内里老是又会一种很特别的味道，让人尝过以后神清气爽的。他们不晓得这就是灵气对于食品的感化，只能是归功于蓝鲸岛所利用的食材都是绿色天然。完整没有遭到任何产业净化的原因了。
跟着龙虾肉放入油锅当中，滋滋的油爆声开端响起，操纵台上方的摄像机也在导播的批示之下对准了正在一番炽热当中的煎锅。只见那些本来乌黑的龙虾肉迅地变红了，金灿灿的，煞是都雅。
对于旅客们来讲，固然放弃了一个下午的玩耍时候坐在这狭小的会场。但是他们还是感遭到收成很大。不但是因为蓝鲸岛会有不错的礼品赠送以及免费地咀嚼很多美食，更首要的是能够近间隔地察看到大厨操纵的细节，让本身对于美食的产生有了一个很直观地体味。
看到观众和佳宾们都是反应不错，老徐和终志强也是精力大振，持续打起精力筹办第三道美食。
高汤品格的凹凸在很大的程度上乃至能够摆布菜肴的味道，毕竟很多时候，高汤根基上是属于必配的调料之一。能够说，很多人对于自家旅店厨房所利用的高汤秘制体例都会停止呼应的保密，或许只要大厨等寥寥几小我把握此中的奥妙。
与此同时，老徐的药膳也是顺利地出锅，然后被分在几个比较的瓷碗当中，送到了佳宾们的再前。
本佳华感受有点对劲！
持续两道菜都是闪现出了厨师的创意、技能以及蓝鲸岛丰富的食材供应体系，让佳宾和旅客们都是大开眼界。有了这两道菜作为铺垫，人们对于接下来的演出就更加的等候了。
油温太低，食品放出来以后，一时半会没法加热，油料就会浸入食品的内部，使得食品的含油量增加。倒霉于安康。油温太高的话，很轻易形成食品的大要在短时候以内焦化。但是食品的内部实际上并没有均匀受热，影响口感。是以有经历的厨师老是能够针对不一样的食品以及烹调要求，很好地把握分歧的油温，使得烹调的食品更加适口。
防：感激大师的支撑！
在两个厨师在停止烹调的时候，现场的佳宾早就已经是通过各个细节，对于两位厨师的表示停止本身的鉴定，现在最后的评判终因而来了。
不过考虑到这一次主如果为了揭示蓝鲸岛奇特的饮食魅力，佳宾们还是承认了这道菜的长处。
老徐烹制的是一道药膳，主料是致远山庄出产的乳鸽另有各种珍稀菌类，以及从从药店精选而来的各种中药材。在我国传统的摄生保健当中，药补不如食补，是以在汗青的长河当中，很多药膳也就应运而生。
不过再短长的龙虾，在大厨的手底下也只能有一种运气，那就是被支解。只见终志强手底下的餐刀在不竭地飞舞，龙虾的外壳、虾鳌不竭地被支解出来，渐渐地暴露乌黑的虾肉。在这一点上，终志强倒是非常长于揭示本身的才调，晓得本身刀工不错，就勇于揭示出来。换句话说，他是属于那种具有演出**以及镜头感的人，在人前并不会怯场。