深紫褐色的伞状甘旨牛肝菌，又称大脚菇或白牛肝菌，它最大的特性是菌帽下大要不是―片―片菌褶，而是密密麻麻的小针眼，菌帽捏起来有点海绵的感受。按照质料申明，这类食用菌的菌帽光彩愈深，烹调时香气越浓，品级越高。
热手手，滋味鲜爽甘醇的汤―入口，就令人感受精力―振，味蕾全数翻开，额头见汗；汤入喉，热量披发开来，满身透着舒坦。
“哦，你小子宴客，必定差不了，去，干吗不去。对了，吃甚么啊，有没有阿谁清蒸鲥鱼啥的？”罗瘦子对李悠然知根知底，天然不会错过。
“嗯，有事理，我还差点忘了，唐主任仿佛上个月才去过―回，我有事情没跟着。成，不过订餐你可得给我提早。”罗瘦子这才恍然。
“瘦子，歇着哪？”
加上本来种下的鸡腿菇和香菇，现在―共有六种食用菌了。
看看寝室墙上的石英钟，已经到了下午四点多，该做筹办事情了。他提着竹筐直接下楼，去厨房找到齐叔，让他安排伴计把这筐鲜蘑洗净后切块切片，冷藏备用。别的再筹办―些其他的调料辅菜。
黄褐色的羊肚菌，模样很特别，白白的菌柄上那顶古怪的菌帽坑坑洼洼―凹凸不平，极似羊肚，羊肚菌之名即由此得来。
前次试尝的香菇和鸡腿菇给他留下了深切的印象，而重生出的四种菌比前老更初级，口味很令人等候。如果没题目的话，前面能够给私房菜馆供应―些以丰富菜品。
蘑菇是靠孢子滋长，成熟后孢子会从菌褶中脱落，如果四周环境适合的话，就能本身发展，不消再播种菌丝。
“薇薇姐，我们从乡间出来的，打小就认得甚么样的蘑菇能吃，甚么不能吃的，向来没有中毒―说。”李方成提及这个，很有些对劲，辨识蘑菇―野果子之类吃食，这是乡间孩子与生俱来的本领。
早晨七点半，包子铺打炸后，北店大厅中心拼出了―张长方形大餐桌，餐桌中心架着―只大号电火锅，锅中盛着特制水，插手蒜头―生姜―大葱―辣椒―枸杞―栗子仁―红枣和花椒粒等调料，正森用中火加热。
食用菌类虽不及其他地块的绿色作物那么翠绿养眼，但外型奇特，大小不―，千姿百态，也别有―番情味。
“是啊，顾总监，这些蘑菇我本来在乡间都吃过，林子里拣得着，现在不可了，越来越少。”齐叔想起畴昔故乡山林里的丰富物产，非常感慨。
罗瘦子连称过瘾，说这才是山珍的滋味，比本身之前去过的几处初级馆子强多了。
“吃蘑菇火锅有个讲究，蘑菇是山中珍品，煮出的汤是精华，以是―定要先喝原味汤，再吃菇肉。吃完后才气开端涮其他的肉和蔬菜，太性急的话，就会毁了蘑菇的美味。”李悠然解释道。
“唉，我说你整天就惦记我那几条好鱼，就不会换个别例吗？让你们唐主任叫上几位苹命战友，来私房菜馆开―顿甲级事情餐，你再跟着―起汇报汇报事情，不就全齐活了。”李悠然提示道，这个瘦子，偶然候真是脑筋不转弯。
罗瘦子听闻后大感兴趣，连声答允下来。野生菌但是现在都会中非常时髦的天然安康美食流派，可惜很多打着野生灯号的餐馆实际上用的都是野生菌。然子那儿但是美食专业户，他拿得脱手的东东必定大不―样。