交代完工作，李悠然就返身上二楼办公室，详细事件不必参与，放给上面人去做就行了。
“那您接着说。”李悠然一想仿佛也是这么回事儿，包子必须热的才好吃，夏矢嘛，天然是越吃越热了。
齐叔带领伴计们忙了个底朝天，又让后勤部告急采购了几筐有机黄瓜，终究赶在中午时分制作出了第一批凉面。
“凉面？往南走一百米，有一家甄记面馆，我记得内里热面凉面都有啊。”李悠然不解地说道。
说完，他退出大厅，直接去找齐婶两口儿。
厨房接到小李老板的唆使，明天中午减少老店包子的供应，试推出一批麻辣凉面。
第二天凌晨，吃过早餐后，李悠然在店内随外巡查一番。等他来到老店大厅走廊的时候，却被一帮老主顾叫住。
嗨，真是的，店里就有这么一名现成的大厨，还去问别人。李悠然暗自感觉好笑。
刘大厨想了想，说本身晓得南边的麻辣凉面做法，应当合适眼下这类环境。
然后别的拿了个空碗，装一些辣椒面，倒入烧热的熟油，做成油辣椒。
齐婶去找刘森江，这个时候私房菜馆没有停业，刘大厨正在歇息。
“甄记面馆，那儿的面哪有你们这里的好啊，味道差多了。”
别的一边，卒叔的面条已经下锅，锅里放点盐，并不时用筷子轻搅以防粘连，等面条煮到八分熟，用爪篱捞出放入冰水盆中，打散，再次捞出把水沥干，置于大盘中。
齐叔呵呵笑起来，又下楼给小李老板弄吃的去了。
“成了，就照着这个做吧。”刘大厨说完后就洗洗手，分开了厨房。
厨房里多数伴计正忙着蒸包子，做豆浆。但在角落专门腾出了一块处所，齐叔和另一名伴计正在那儿擀面条。
“好吃。”他赞道，持续几口就把小碗中的麻辣凉面划拉个精光。
“凉面，我没做过啊，如果打卤面、汤面甚么的我倒是还能对于一下。”齐叔听了小李老板的要求，难堪地说道。
“齐叔，再去给我弄一碗，要大点儿的。”李悠然感受本身停不了。了。
因而，他对大伙儿说，本身要去和厨房商讨一下，尽量满足大师的需求。
他赶紧让齐婶去把刘大厨请过来，和齐叔一起，商讨做凉面的计划，做好了叫本身尝尝就行，别的，凉面最好用黄瓜丝做菜码，但特种黄瓜数量太少，应当买一些浅显有机黄瓜，搭配着用。
刘大厨取了炒锅，架在煤气灶上，燃烧，等锅热后，撤进一把huā椒焙一下，取出置于案板，用擀面杖碾成huā椒面，也放进酱汁碗中。
呵呵，真当本身店里甚么都能做啊。但主顾的需求还是要正视的，特别是这些打一开店就来恭维的老主顾更是如此。李悠然想道。
至此，酱料制作完成。
刘大厨让人筹办一些质料，和一盆冰水，开端脱手制作酱汁。
老店大厅内，主顾们闻听包子铺推出了新吃食儿，按照以往经历，包子铺脱手必为佳构，因而都不吃包子了，纷繁要求尝鲜。
她对刘大厨说道，1小李老板想在包子铺增加一个凉面的新产品，让他拿个计划出来。
刘矢厨把一勺热熟油淋在面条上，用筷子翻匀，安排了一刻钟摆布。
齐婶、齐叔也照着模样各自弄了一碗，一试之下，连连赞好。
不错，相称的甘旨，刘大厨的技术真是没得挑。