她笑眯眯应了，老板娘还夸她不住，看她把铺子盘下来，桌子摆开，摊着红纸，倒有些奇：“你这店铺才刚租下来，就要出租？”
只不风俗生吃这些菜，黄瓜切了丝，豆芽也拿酸汁子拌过，包心菜一片片浸在井水里，如何也不信就这么能吃了。
石桂笑着不说话，老板娘跌了足：“让你两成！”石桂本来也没想着能做糖水，王娘子一个都已经忙不过来了，哪另有人手再去做糖水。
还是来了穗州，开起了饭铺，这才晓得心上余裕是个甚么滋味，想吃的想喝的都能办了来，穗州鲜果还卖得贱，家里生果就没断过。
本来住在沈府里，秋娘虽能造一手好汤水，也不能常给她们开小灶，住出来又不一样，想吃甚么就做些甚么，喜子最爱吃饺子，也不知是不是在燕京这两年养出来的，秋娘已经做了两回，白菘猪肉调的馅儿，这儿鱼肉虾肉都卖的贱，剥出满满一盆子虾肉来，打成虾肉茸，下到汤里滚了就是虾肉圆子。
明月烧火，石桂翻肉，没一会儿就烤出一盆子来，拿菜叶子裹了沾酱的肉，一口下去又是菜汁又是肉汁，多少年没尝过的味儿，到明天赋算是吃到了。
石桂这回却没一口承诺：“我铺子里头倒也想熬些，搭着一齐卖，正预备人手呢。”老板娘一听就急了，这笔买卖拿下来，她进帐可不又多了一半，拉了石桂好声劝她：“你没做过糖水买卖，还得往外头去买冰票，冰票拿着了，还得能领着冰，不如就用我的，我再给你让一成。”
百来钱买来的蜜糖全沾了肉吃，秋娘嘴里哎哎，可看着女儿吃得香，嘴上抱怨她两句，还替她包了肉：“多吃的，下巴都尖了。”
石桂半刻都没闲，找了宝芝爹，去看新铺子，这跟船埠上送饭又不一样，得挑那些临街的，既是还做竹筒饭，门楼铺子边上就不必看了，倒是宝芝爹，替她想了个地儿，竹匠木工泥瓦匠，如许的人也得用饭，就靠这头租一个铺子，把饭卖给这些人。
这张红纸贴出去，说只租早市，却无人来问，猜想的没人会来租子门口看这些，石桂便让宝芝爹把话传出去，那些个头顶一块油布做早餐买卖的，传闻了倒很意动，卖豆花馄饨包子，都是卖完即走，问定了房钱，两边就定下契。
石记竹筒饭只要午市晚市，不如把早上这段时候租出去，那些上工的船埠工，也得吃早餐，开不起店的，就担了来卖，一样是挑在街上卖，还能有个檐遮一遮风雨。
外头没有合适的店铺，船埠边上倒有人空出一间来，也是本来卖糖水豆花的，只要浅浅几张桌子，买卖做不下去，学着石桂的模样，挑了担子卖糖水仙草，调些饴糖，煮些玉米须，走街串巷去了。
秋娘内心欢畅，事事都顺着石桂，也没甚不能顺着她的，她向来只为着家里考虑，好轻易有些想吃的，又不是天上的玉轮，叫她吃一次也没甚。
开铺子要的就是红火，自早到晚不能停人，挂上石记的幡，放两挂爆仗，从船埠上的小院子，到开出了第一间门面房。
石桂切了四斤五花肉，拿绳索串着提在手里，又买了新奇瓜菜，可惜没多少酱料能用，秋油辣油调一调，又买了一篓儿青桔子，反是蜜最贵些，这时节已经有了荔枝蜜，石桂只买了一小罐头就用了百来钱。