没有想到，云巅牧场误打误撞，竟然也挑选了和罗曼尼-康帝一样的培养体例！
在云巅牧场，陆离已经风俗了产业化的便当和快速，赞叹着当代社会的技术进步；但是来到罗曼尼-康帝酒庄，却又回归到了原始，统统都以双手事情，将传承了几个世纪的技术持续了下来。
陆离现在终究明白，牧场的酒窖为甚么看起来不敷完美了――他们的秘闻还是不敷。
葡萄酒的质量三分靠工艺，七分靠质料，对质料影响最大的无疑是风和土，此中泥土又是重中之重。罗曼尼-康帝一共有七个顶级佳酿的酒园，此中有两个是他们单独具有完整产权的庄园――罗曼尼-康帝和拉塔希。
“当然。葡萄园是完整开放的。”尼克伸出了右手，做出了一个聘请的姿式，“不过，请不要用手直打仗碰葡萄。”尼克严厉当真地表示了警告，但这也仅仅只是一秒罢了，随即他就再次对着陆离说道，“在酿造葡萄酒的过程中，葡萄皮和葡萄籽，这对葡萄酒的成品格量有着决定性的感化。你晓得吗？在采摘过程中，葡萄皮不谨慎破坏的葡萄，都不能投入酿制。”
从别的一个角度来讲，罗曼尼-康帝的其他五个酒园都是共有的，和其他酒庄一起分享。但是在同一块地盘之上，面对一样的气候，酿造出来的葡萄酒，品格差别却非常庞大，这就是酿造工艺里的”三分“在起感化了。
“这里都是强钙质黏土，厚度适中，葡萄的矿物质口感和果香达到均匀的均衡点，酒体丰富饱满，并且陈年潜力出众。”尼克的话语之间充满了高傲，“这就是全部勃艮第的精华。”
“典范的法国人。”陆离深觉得然，“我也感觉我会喜好这里，一年有三分之一的时候都在放假，另有三分之一的时候在游行和歇工，有谁能够回绝如许一个国度的诱/惑呢？”
陆离有些惊奇，因为这酒窖的降温结果，真的太较着了，没有制冷体系确切让人不测，可细心想想，却又非常公道，“这是几个世纪前传承下来的酒窖吧？”前人的聪明，至今还是能够带来欣喜，就仿佛金字塔、长城普通，无处不在。
在面前的是一个长方形的酒窖，巨大的酒桶以金字塔的体例堆积起来，左边一列、中间一列、右边一列；一个巨型酒桶就有半人高，直径则是双手伸开也没法抱拢，一个桶就足以把人碾压成为肉饼，但此时面前却足足有六百多个酒桶！
“当然，最顶级的瑞士奶酪，工艺绝对不会比葡萄酒简朴。”尼克浅笑地说道，奶酪和葡萄酒的搭配，这是欧洲人咀嚼葡萄酒时最遍及的挑选之一，以是，上好的葡萄酒，天然需求上好的奶酪搭配。
公然顶级皇家酒庄还是有傲骨的。
如果是美国的话，很多人都会直接伸手去采摘葡萄，乃至是粉碎葡萄藤，特别是中部地区。从这一个角落来讲，实在美国和中/都城是一样的。
东尼此时却已经完整进入了忘我的状况，伸手抓了抓空中上的泥土，用指尖细细地捻了起来。
“你们的葡萄园也在尝试分歧季候的播种吗？”进入葡萄园以后，东尼总算是回过神来，开端变得主动主动起来，垂垂规复了平时的模样。
“既然葡萄园本身没有甚么特别的，那么接下来，我们是不是应当赏识一些特别的了？”陆离看到东尼已经站了起来，葡萄园的摸索已经结束了，因而他主动开口说道。