赵彩凤这时候才恍然大悟，这就是大肉面内里大肉的雏形。杨老头这边切好了肉，杨老太那边的碗也洗的差未几，只拿着竹扁把统统的大肉都装了出去，放在内里煤炉上的大锅里煮了起来，那大锅内里放着的，就是大肉的老卤。
赵彩凤本来烧水是筹算把厨房桌子上的窝窝头蒸热了吃的，听杨老头如许说，才明白杨老头要开端熬老卤了。
赵彩凤便开端摆布完工了起来，一会儿左边灶膛，一会儿右边灶膛，忙的不亦乐乎，杨老头把竹竿上挂着的几块肉直接放了出来，叮嘱赵彩凤再烧滚一些。
宋明轩见赵彩凤还没健忘这件事情，内心更加感激并带着几分甜美，只要些纠结的点了点头，那边许氏便把如果递给了宋明轩，“你瞧瞧，彩凤把屋子都给你安设好了，这下好了，你去了都城可要好好读书，不能孤负了彩凤对你的一片苦心。”
杨氏一边点头一边应，更加感觉赵彩凤自投河醒来以后，比之前更懂事了很多。这类懂事并不在于她变得有多勤奋了，而是她开端对这个家的任务感越来越强了。
鸡汤滚了好几开，水蒸气蒸发以后，内里的汤就越来越少，杨老头就把刚才少过大肉的肉汤放出来，持续让赵彩凤渐渐的熬制，还顺手放了很多香料在内里。赵彩凤饿着肚子，闻着越来越香的鸡汤，一边咽口水一边干活。
许氏这回是真的有些傻眼了，她没推测赵彩凤还真的能把这事情给办好了。宋明轩先说赵彩凤去都城的时候，许氏内心那叫一个担忧，恐怕赵彩凤被骗了银子不说，万连续人也给骗了，那她就没儿媳妇了！这会儿瞧见杨氏把钥匙都带返来了，她还没反应过来呢。
瞥见赵彩凤在内里烧火，杨老头便翻开了话匣子。
话说面要好吃，端赖一口好汤，若不是杨老头家的面汤特别鲜美，赵彩凤也不成能端着碗就喝起来，听他说这会儿要熬老卤，赵彩凤也竖起了耳朵。
杨老太也笑个不断：“对对对，希冀宋家那小子这一科能考好一些，我家彩凤也算是熬出头了。”
赵彩凤去私塾接了赵武返来，随口问了几句他明天都学了些啥，赵武支支吾吾的答复了，只一个劲说先生说话听不懂，没有宋明轩教的好。
没过量久，水又滚了，杨老头用爪篱撇去了上头的浮沫，拿钩子把肉勾了出来，放到一旁的案头上开端切了起来，这时候肉方才颠末第一次焯水，肉质紧实，最合适加工。杨老头的刀工很好，把统统的肉切成差未几厚的片状。
这时候隔壁的灶膛又空了下来，杨老头才开口道：“把窝窝头蒸上，一会儿吃吧。”
“弄了弄了，在锅上蒸着呢！”杨老头这时候围着桌子坐了下来，落拓的吸了一口干旱，“有人帮衬着就是好，不然我们老两口又不晓得要忙到甚么时候！”
杨老头舀好了汤底，直接把竹竿上挂着的两只鸡拿了下来，丢在锅内里，然后把这些汤底一起放了出来，对赵彩凤道：“火候要节制好了，就如许细火慢炖，别把鸡都炖散了，到时候我们就吃不到了。”
赵彩凤只摆摆手道：“不消了，一会儿就好了，姥姥您歇着吧。”
话说杨氏才回家，脚底还没站稳呢，就先往宋家去了，赵彩凤让杨氏带归去的，除了屋子的钥匙，另有效剩下来的八两银子，遵循赵彩凤对都城物价的预算，剩下的这些银子充足让宋明轩在都城过的很好了，起码不需求再纠结每天会不会饿肚子。