“我们都晓得，一名合格的墩工，除了有一手好的刀功以外，对于原质料的公道应用也非常首要，菜肴的本钱核算，有相称一部分的利润都在于刀功的措置上，也是以，刀功固然作为帮助性的感化，可还是非常首要，明天，这海选的第二项，就磨练一下你们的刀功，除此以外，雕镂，作为另一范例的帮助型成品，也需求把握一些，厨艺大比拼，比拼的就是全方位的生长，而非纯真的一项。”
“不能急，不能急，放松……….一只…蝉。”
裁判席位上，中年男人的声音落下，目光扫过下方考核间的世人之时，深吸口气，脸上模糊有了一丝的等候之意闪现而出。
“物尽其用么…”
王铭轻吸口气，将一旁的手提包拎了过来，翻开以后，今后中将那经过牛皮包裹的二号桑刀取了出来，通体乌黑的二号桑刀映照着阵阵白光，使得王铭的眼中暴露温和，不知不觉之间，对于这一把二号桑刀，王铭已然有了豪情，伸手抚摩着冰冷的刀身，王铭脸上闪现出一抹笑容，接着，将身前的保鲜盒打了开来。
而专属席位之上，还是有很多餐饮流派的徒弟神采暴露笑容，这类要求对于他们地点的餐饮流派来讲，题目不会太大，大型的餐饮流派当中，因为高端菜品的需求，常常会有盘饰和雕镂，而一些好学的厨师，常常也对这类东西有很浓厚的兴趣，并且，耐久的耳濡目染之下，也会参与到此中。
考核地区当中，参与第二项当中，大多已经开端了土豆丝的切配，作为练习刀工最早也最为熟谙的蔬菜，切配起来也比较得心应手，可因为酒楼饭店当中对于土豆丝的要求，普通都会节制在洋火棍粗细的环境之下，是以，即便是开端了切配，可几近统统人都神采当真，那等程度，如同第一次做学徒普通，一刀一刀的谨慎翼翼的切配着。
“天呐…阿谁六十号，他…他…他动了。”(未完待续。)
而这当中，老川鲁，红旗饭庄，水晶宫，鹏天阁以及登瀛楼等等的餐饮老店名店中的参赛者，速率上比之其别人则是要快上一些，脸庞上的神采也很天然，对于他们来讲，这类考核并不具有多少的难度，独一需求过于耗神的，是那青笋砥砺的蝉。
“我方才问过了，这个御福楼是这一届独一的一家二级餐饮流派，应当不晓得通过甚么体例有了进入海选的资格，方才还让人面前一亮，不过现在看这模样，有些后劲不敷了啊，公然这类赛事，只要一级餐饮流派的那些小天赋才有资格插手。”
世人窃保私语，低声的开口扳谈，而全部参赛园地当中，除了六十号与六十一号两个相连的操纵间内，其他的世人皆是已经开端了切配。
而在王铭沉吟间，其他地区的世人也是被面前的这两种蔬菜惊奇到了，可既然海选赛这么安排，必然会有他的事理，并且，即便是这三种原质料，也能够表现出刀功的踏实与否，过分于简朴的话，应当不大能够，遵还是例，这第二项的考核当中，将会再度的刷下去十名参赛者。