第四百九十九章 双层酥皮银鳕鱼[第2页/共3页]

浩繁的目光谛视之下,大屏幕上方的画面一转,呈现在世人眼中的,是一道色彩素净的菜肴,单单是看图片上的菜肴光彩,就能激发人的食欲。

过了约莫有五分钟的时候,季洁将败坏好的面团从盆内取出,案板上撒上一层底粉制止粘合,接着,将面团亦是擀平成一张大面皮,旋即取出冰箱内的黄油片,将其放在面皮的中间,接着,伎俩纯熟的将面皮的两端翻过来,挡住以后,别的的两边也都盖过来,将黄油片包裹在面皮内里,接着伸脱手,将面皮的四周压死,制止黄油渗漏的同时,逐步的对着中心的方向挪动,以确保面皮中没有气泡。

而与薛海飞比拟,季洁则是温馨了太多,单单是腌制银鳕鱼的过程当中,每插手一次调料,那纤细的手掌都会停止极有节拍的悄悄拍打,专注的神采,亦是吸引了很多人的目光谛视而来。

季洁的刀法非常细致,并未急着开端雕镂,而是将脑海中的大抵表面以虚线的体例勾画了出来,一刀刀的细线,勾画而成的画面感,具有着一丝行云流水之意。

将银鳕鱼腌制结束以后,季洁亦是拿过一旁的不锈钢小盆,开端勾兑着此中的配比,伎俩纯熟当中,脸上挂着一丝享用的笑意,如同涓滴未曾在乎这一场比赛普通。

摒挡大厅以内,处于右边沙发席位之旁,王铭的目光从柳辉身上分开,轻声的开口说道,对于柳辉的得胜,他并未去开口指责甚么,而跟着他的声音落下,柳辉也是点了点头,目光不着陈迹的扫过新东方那边最后的一名学员。

看动手中的雕镂逐步的变得清楚了起来,薛海飞手中的速率也是悄悄的再度加快了一些,与此同时,季洁地点的调度台处,那一对纤细的手掌右手紧握刻刀,而左手也开端渐渐的扭转着,两手指间的共同,逐步的频繁当中,也使得她的速率,悄悄间不竭的处于一个加快的趋势,这一点,固然看似并不较着,可那手中的百花仙子,则是跟动手掌轻微的转动中,更加的清楚了起来。

而对于两人之间的表示,谭文斌脸上挂着一丝笑意,薛海飞是这一届即将毕业的门生当中表示最为凸起的两人之一,也是曾经鲁菜胶东一系的学徒,天赋非常不错,并且对于厨道的了解也很善于,固然为人有些桀骜不驯,可气力上却无庸置疑。

用酥皮将银鳕鱼包裹好以后,季洁并未急着烹制,而是几次的查抄过后,这才拿过一旁敞亮的桑刀,悄悄的四刀划过以后,浅黄色的酥皮上,呈现了一个非常精密的十字花刀,接着,季洁转过身,对于一旁已然开端雕镂的薛海飞如同未见普通,将烤箱调制到了恒定的温度以后,感受着此中的热度,这才将菜肴的生胚谨慎的放到烤盘当中。

而就在此时,季洁手中的刀法越来越快,那神采享用的笑意更加满盈开来,摆布手相互共同,使得速率再度暴涨之下,在薛海飞最后一刀落下以后,目光带着不屑的掠过季洁的刹时,季洁手中的行动,也是豁然停止了下来。

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