伸手拿过一旁的铁质托盘,将包裹好的牛肉放在上面,在世人的目光谛视下,王铭拿起便携灶,伸手拧开上方的气阀,扑灭了喷头处以后,淡蓝色的火舌顿时放射而出,带着嗤嗤的声响,也披发着阵阵炽热的温度。
雪景大虾拼牛扒,制作完成!(未完待续。)
调度台旁,看着锡纸上的气泡逐步的消逝下去,王铭再度的将喷枪的火焰激射而出,如此几次,三次以后,外层的锡纸已经开端变了色彩,紧贴在牛排上方,而直到此时,王铭方才封闭了火焰,再度的来到了调度台旁,洗洁净手以后,拿起小碗当中的山药泥,带着一次性的手套,开端快速的在手中玩弄开来。
与王铭的小我爱好如出一辙,季洁手中亦是抓着一把二号桑刀,刀身敞亮,在灯光的映照下闪动着银色的光,她切配东西的速率并不快,可却给人一种沉稳内敛之感,一刀刀的落下,仿佛都处于一种享用的状况。
认当真真的措置完大明虾以后,开背,挑出沙线,然后插手少量的干葱丝和黑胡椒以及生抽等停止长久的腌制,接着,在将芥兰的尾部整齐的去除以后,打上十字花刀,方才悄悄的松了口气。
王铭地点的考核台旁,在查抄完统统调料以及灶具等物以后,王铭来到调度台的位置,将泡沫的保鲜盒打了开来,保鲜盒的四周皆是由一指厚的冰块铺垫,使得其内的原质料新奇程度,也能最大化的保存下来。
视野挪移,呈现在世人目光当中的季洁,一身乌黑的工服加身,一头黑发被她盘了起来,搭配着高高的厨师帽,脸上挂着淡淡的笑意,充满着自傲的神采。
王铭所筹办的质料并不庞大,一小块上好的西冷牛排,一把清脆鲜嫩的芥兰,一碗乌黑细致且披发着苦涩味道的山药泥,以及六只大明虾和多少小料。
柴洪波站在考核区的调度台旁,将筹办好的原质料一一的取了出来,大略的看去,竟然有七八种之多,也就在世人的目光谛视而来之时,考核大厅火线,一道庞大的投影屏幕悄悄亮起,将三人地点考核台的环境,清楚的展现在了上方。
看着其他两人已然开端脱手切配原质料,王铭的目光侧重的落在了季洁地点的位置,看着季洁手里的那一把更加小巧的二号桑刀如同小精灵普通飞舞起来,王铭眼中掠过一丝惊奇之色,季洁的刀法轻灵却透着一股沉稳,切配的体例,也是循序渐进,每一刀的落下,仿佛都是处于一种对于烹调的寻求以及享用过程的状况,使得王铭悄悄点头之时,对于这个女大厨,有了一些敬佩之意。
烤箱的温度被恒定在两百二,看着烤箱普通运转,六只被包裹在锡纸内的大虾悄悄的转动着,王铭收回目光,将灶火上的火焰扑灭,快速的清理了炒锅以后,插手适当的净水以及食用盐以后,跟着火焰升腾,锅内的净水也被烧开,与此同时,王铭将火焰调制最小,保持着锅内的净水沸腾,回身来到了调度台的位置。
做完这些,王铭方才松了口气,拿过一旁特制的蓝莓酱,用筷子谨慎的夹起一些,装点在了雪景上方。
看着面前的雪景竹筏,王铭嘴角噙着笑意,将烤箱内的六只明虾取了出来,顺次的摆放在竹筏的四周,接着,拿起面前的牛扒,将其上方用二号桑刀划出十字花刀,对外扯开以后,悄悄的摆放在了竹筏上方。