这里用的油不需求太多，乃至不需求没过花生米，油太多的话，炒花生米反而不轻易节制温度，火候掌控不好，那炒制花生米的难度就太大了。
孟川是没高政委想的多，起先他还真是想把小瘦子安排到兵士们房间里，因为本身有点担忧小瘦子的规律题目，特别是出早操这件事上，他特别担忧。
按理来讲，花生米这么简朴的一个食材，不管如何炸，都不会有太大差别，但是孟川炸出来的就是特别香，哪怕你亲眼看着孟川炸的，也会思疑，孟川到底是不是又背着你偷偷摸摸放甚么调料了，为甚么他炸出来的会这么香。
合法孟川嘀咕呢，高政委就急仓促的走了过来，前面还跟着拎肉的炊事班长，“孟主任，你可找我找了半天啊，要不是碰到炊事班长，我还不晓得你在后厨。”
孟川见到高政委一脸焦急，笑道：“你急甚么，人是我带返来的，你还怕我把人弄丢不成？”
因为这些香料都是很轻易爆香的，以是时候必然要掌控好，差未几十秒摆布，这香味就已经完整出来了，此时下入主料鸡肉。
“高政委，我感觉让他跟兵士们同吃同睡没题目啊，没需求给他安排单间，他平常跟着我汇集数据，根基也用不到单间。”
此时鸡肉也腌制入味，孟川就开端正式做。
高政委可不管那么多，“孟主任，练习的事情我没法插手，但是糊口上的事，还是我来做主吧，单间我给安排好了，就在我们带领楼层的第五间，这事听我的。”
此时开端上色，酱油生抽老抽都用一些，老抽是上色利器，倒入一小勺，嫩黄色的鸡肉顿时就变的适口起来。
孟川很快炒好了花生米，花生米炒的金黄酥脆，一眼看畴昔就晓得特别香。
高政委赶紧望畴昔，看到正在玩弄单兵通信的小瘦子，惊奇问道：“这就是旅政委说的人才吗？如何这么小？我还觉得是三四十岁的人呢，孟主任，你肯定没带错人吗？”
高政委摆摆手，“这事我决定了，小赵能有啥话说？何况他本年年底才升少校，现在还没资格住阿谁单间，等他年底换衔了，我在把房间给他也不迟。行了，不说那么多了，人在哪呢，我先带他去安设一下。”
“对了，有闲事，我刚才接到旅政委电话，说你带返来一小我才，让我必然要妥当安排好食宿题目，现在人在哪呢？”
“我晓得你平时办事刚正不阿，照章办事，为了原则连旅长都敢杠，我可没你那么硬气。你如果让那小我才跟兵士们挤大通铺，我这也不好交代啊，以是我还是先把人家的食宿安排安妥，再说前面的题目吧。”
炊事班长想了半天也想不出以是然，只能持续给孟川打动手，孟川看到猪肉还没拿过来，问了句，“老炊，五花肉拿来了吗？”
炊事班长赶紧说道：“因为我们刚返来的原因，我怕食材坏掉，以是给冰冻起来了，现在应当解冻好了，我这就去拿。”
人事安排和糊口方面，的确应当由高政委做主，孟川这个军事主官，不能跨界了，只好由他去，因而透过窗户，指了下内里的小瘦子，“你看到阿谁学员兵了吗？就是他。”
不喜好吃辣的能够不加这个辣椒粉，不过孟川是比较建议加的，如许味道会更好一些。
白糖的感化是提鲜，因为鸡肉是一种美味很足却不轻易出来的食材，加点白糖不但能够起到上色提鲜的感化，更能把口感晋升很高一个层次。