以是大师都很感激段佑，此时孟川把包厢门推开，看着几人聊的热火朝天的，孟川笑道：“几位豪杰，还在聊呢，快点来端菜，我们开吃了。”
持续翻炒五分钟，一道干煸鸭就熟了。
四个菜刚摆好，俄然包厢门被推开了，孟川往门口看去，直接愣了，赶紧喊道：“政委好。”
但是不管如何样，排长的权力还是大于班长的，毕竟一排之长，小权力享用不了，略微大点的权力还是有的。
干煸鸭为甚么加完水，香脆味会变低，那是因为鸭肉吸完水后，肉会变的坚固一些，以是口感会差一点，以是干脆就把水漫衍开，如许鸭肉都有一点水了，煸的时候略微长点，也能够把水分给煸出去，如许口感还是香脆。
四个菜做完，孟川就连带着拿了几十个馒头一块端上了餐车。
此时四个菜也都好了，主食则是馒头，馒头一向热的都有，毕竟这是构造食堂，吃误餐饭的人比较多，不像基层连队，一天连一个吃误餐饭的都没有，以是基层连队普通都是上面条。
政委深吸了一口气，“这菜不消说，我就晓得是小孟做的，我本来吃太小孟的饭，那叫一个辣的过瘾，真的很不错。”
炒制五分钟后，鸭肉的香味异化着香料的香味就出来了，此时便能够插手青辣椒。
“哎，我这小我向来实事求是，好吃就是好吃，这没啥过奖不过奖的，小孟，来，你也坐下吧，我们一块吃。”
四个菜无一不是色美味俱全的菜，那香味把人勾引的但是不可不可了。
政委的话，那就是号令，说动筷子，那谁敢不拿筷子，因而纷繁拿起了筷子，但是这些更纠结了，政委还没开端吃，谁敢吃第一口菜。
插手青辣椒后，在插手一些调味料，放点酱油，放点盐巴，还能够滴两滴香油，味道更好，然后持续翻炒。
段佑几人听到政委两个字，全都打了个激灵，纷繁站了起来，“政委好。”
既然是干煸的话，那就不加水了，那这可就是一个别力活了，因为放入香料后起码要翻炒五分钟。
孟川赶紧回道：“首长过奖了。”
这也是实在没体例了，才加水的，普通做干煸鸭都不加水的，因为加完水后，那种干煸后的香脆味实在会差点意义。
冰糖熬好后，倒入鸭块上色，翻炒均匀上完色后，就插手姜片、蒜片、干辣椒另有花椒爆炒。
干煸鸭的话，孟川倒是建议放点土豆块，如许吃起来也很不错，但是前面做的菜中已经有香芋了，以是此次就先不放了，大师如果吃的话，倒是能够放点。
而构造食堂的则看人的口味了，吃馒头吃菜也行，给你上面条也行，只要啥做出来的快，你便能够吃啥。
筷子都摆好后，没人敢动筷子，乃至连喘粗气的都没有，政委笑道：“小孟，小段，你俩但是跟我一起吃过饭的，咋现在还不敢吃了呢，另有你们三位小同道，都别严峻，都快点动筷子。”
政委此时笑了笑，道：“大师都坐下，刚好我明天值班，想早点来用饭，成果一进食堂门，就闻到饭香味了，大师不介怀跟我拼上一桌吧。”
有人说香料不是最好先爆香一下，在放入肉类味道会更好么，实在这也是针对食材的，特别是干煸的话，后放香料的话，反而味道会更好一点。
开打趣，能跟政委这类最高首长一个桌子用饭，这绝对是最大的幸运，谁敢说不肯意，因而纷繁点头，并给政委让出坐位。