莉莉亚娜说着，令马洛斯神采一亮，正筹办接管更多的赞誉之词，但莉莉亚娜俄然话锋一转。
“但也仅仅是不错罢了。”
听到马洛斯的话，莉莉亚娜倒是没甚么太大的反应，只确认普通看了看四周，接着问道。
这个时候，马洛斯就仿佛是餐桌上的帝王普通，主宰着各位门客的感官，他有这个自傲，那是天赋之名带给他的高傲。
马洛斯将信将疑，接过菜单，看着那一页上，恰好是例汤的申明。
没有停下，马洛斯接着先容第二道菜，那是金黄酥脆的鱼排，摆放成了一个完整的鱼的模样，四周则是淡红色的酱汁勾画出波浪的形状。
“你所谓的创意，只不过是别人早就已经熟谙的平常罢了。”
“冰鱼的鱼腹肥美富含脂肪，而鱼背则坚固具有嚼劲，这本来是两种截然分歧的口感，如果能够将其融入到一道摒挡中，那么就会相辅相成，相互促进，但你将其放到了两道菜种，那么单一的肉质所带来的缺点也就会被无穷放大，说是如许说，你不如本身尝一下。”
“请咀嚼。”
大碗当中，能够瞥见冰鱼巨大的头颅和尾部，与整齐的鱼骨一起，在绛红色的汤汁中沉浮，披收回惹人食指大动的香气。
“第二道，油炸冰鱼排配阿斯特尔红酒汁。”
“最底子的......你想说甚么？”
“至于这鱼汤，利用了纯粹的鱼骨熬制，采纳了新奇的香草作为调剂，令浓烈的汤汁中披收回了点点清爽，确切是不错的创意，如果我是第一次吃到这道菜的话，恐怕也会感觉相称精美。”
马洛斯想要辩驳，但莉莉亚娜的话又确切令他堕入了思虑，因而他接过叉子，咬下鱼排。
马洛斯的神采有点欠都雅了，他已经见过太多所谓咀嚼了无数美食的美食家在本身的菜肴面前痛哭流涕，恨不得蒲伏于本身的脚下亲吻他的鞋子，马洛斯已经风俗于对方对本身的赞誉，以是，看到莉莉亚娜如此淡然的神采，他有些不安闲。
“你说，我就在这听着！”
“缺失了富含脂肪的鱼腹，油炸的鱼排就显得干瘪了很多，只要酥脆，却没有了鲜美多汁的感受，一样，贫乏了劲道的鱼背，煎鱼也就显得软烂，丧失了口感。”
“嗯，不错。”
莉莉亚娜见马洛斯没有辩驳的意义，又或者底子说不出话，因而就开端批评最后一道菜。
“这一道，是香煎冰鱼腹配查兰德尔黑醋汁。”
莉莉亚娜切下一小块煎鱼，蘸了蘸中间的黑醋汁，接着送入口中。
“甚么！！？”
马洛斯诘问道。
莉莉亚娜拿起隔壁桌的菜单，熟稔地翻开此中一页，递给马洛斯。
这较着是看不起马洛斯，以为在这么多人面前指出他的不敷会令他颜面尽失，可马洛斯却以为，对方只是在在理取闹，是以相称愤恚。
“这道菜，你利用了迷迭香作为佐料，晋升了鱼的香味，加强了菜的味觉层次，同时采取查兰德尔黑醋汁，令整道菜显得清爽而不油腻，这是挺有创意的，但，你在最底子的处所却弄错了。”
“你在最开端，以精美的刀工将冰鱼的肉切分出来，肉质分歧的鱼腹和鱼背被完美地拆分开来了，这固然非常夸耀刀工，但对于你的两道菜，倒是一个败笔。”
“只不过，这类近似的伎俩，我已经见过太多了，并且你利用的香草也并未完整符合冰鱼的鱼汤，如果不是研磨成碎，而是整片放出来或许会更好。”