制作体例
酱油2小匙
（1）先将红、白萝卜用水煮熟，捞起冲冷水后，沥干备用。
（3）关东煮是把用竹签串成的鱼丸、肉丸在经心调制的高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，把葱末跟关东煮沾酱异化，食用时再沾取便可。有诱人的香味，口感新奇细致，食过后口齿生香、回味绵长，咀嚼一次欲罢不能。
甜辣酱1大匙
生抽1大匙
不要采摘野生蘑菇和抽芽的豆类作为食材；过敏体质慎食。
猴头菇：猴头菇又叫猴头、猴头菌，因其形状酷似小猴子的头而得名。猴头菌是鲜美非常的山珍，菌肉鲜嫩，香醇适口，有“素中荤”之称，耐久以来，人们把它同熊掌、海参、鱼翅共同列为“四大名菜”，或把它与燕窝相提并论。它有很好的滋补感化，官方谚语有“多食猴头，返老还童”之说。
做法二：[3]
慢性及气管炎、皮肤枯燥者、糖尿病患者适合。
所需食材
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食用须知
菜品汗青
水2大匙
橄榄油适当、盐适当、香油适当。[3]
香油1小匙
【勾芡质料】
【质料/调料】细味噌1大匙
3、把提早焯过水的香菇、口蘑和荷兰豆放入锅中中火翻炒。
在日本以外，关东煮在台湾也非常风行，在本地又被俗称作黑轮（台罗拼音：oo-lián），这是台语中带有齿音性子的边音导致的类化。实际上，台湾的关东煮大部分已不是日本的原始口味，且在安排的质料上，也有相本地差别性。近几年关东煮在中国大陆也比较流行，在路边的便当店和饮食贸易区内很轻易就能买到，而口味与用料一样与正宗的关东煮有较大窜改。在中国大陆的罗森所卖的关东煮当中，最受欢迎的3种口味为贡丸、鱼豆腐和兰花豆腐干。
菜品特性
质料c：关东煮沾酱（制作体例见下）2大匙葱末1大匙
（2）将质料b煮开，再把质料a放入熬煮约10分钟捞起。