一会儿的工夫，方氏人洗了两大盆的巨芽，然后把豆芽装在一个大木桶甲，上面盖上一个小被。恰好大郎也套上了车，出去叫玉娴，因而大郎和小三就抬着木桶，放到了牛车上。
身板，有挺多活都干不了。
到了第八天凌晨，方氏翻开盖在缸上的被子内里的豆芽已经长得有两寸长了。那两个豆瓣已经干瘪，这就是说已经长好了。玉娴也跟着过来，一看这模样就说：“娘，这豆芽好了明天我带去镇上一些，看看岳伯伯那能要多少，然后让大哥返来奉告你，我们就遵循他要的多少来安排。长好的豆芽用凉水浇上，就不会再长了。”
这豆芽需求两到三个时候就滤一次，最好是两个时候，这个活玉、
到了镇上，先去了一趟济世堂。方昀正幸亏，玉娴就把蛤蟆油给了方昀让他看看，然后兄妹几个就去了聚仙楼。岳老板明天也在，一见玉娴就说道：“玉娴丫头，你家的酒不准再卖给别人，酿好了给我个信，我就去拉。你不晓得，我这都卖疯了，本来留了三十坛，现在还剩不到十坛了。杂货铺那头留了四十坛，已经卖光了，很多人都问，另有没有了。”岳老板欢畅地满脸都是笑。
生日过后，佟家的日子还是繁忙着。大郎他们定的大缸送来了，一共是二十个，每个底下都钻了个鸡蛋大小的洞。既然缸送了来，玉娴就开端泡豆子了。这个大缸比普通腌菜的那种略小些，比宿世玉娴的奶奶用的那种筐要大，以是玉娴就泡上了十斤绿豆。这泡绿豆和泡黄豆又不一样了，锅里的水，边上有点响了的时候，玉娴用飘把水舀到盛绿豆的大盆里。用笊篱在盆里搅拌一下，然后把水澄出来，这个活玉娴干不了，天然是方氏在那帮手。玉娴的意义也是教会了方氏，她这个小
第一遍水澄出去以后，再舀些水倒进大盆，此主要多些。然后还是用笊篱在盆里搅合，一些瘪豆子和破瓣的就会半鼻浮起来，用笊篱把这些捞起来。然后再反复，直到看着漂泊的少了便能够了。把大盆放在锅台上，这豆子要泡三个时候摆布。
到了第三天，玉娴又泡了一些黄豆黄豆芽的产量低，就泡了二十斤的黄豆。天然黄豆也是需求先挑一遍的，挑好的黄豆，放到大盆里，倒进温水便能够了。
锅里有些热水，方氏又倒了些水出来。伸手试了一下，水温恰好，不冷不热的，就把豆芽倒了出来。洗绿豆芽，要把绿豆的皮子洗掉，这也是要讲体例的，要用手把漂泊在上面的绿豆皮拨到一边去，然后把上面的豆芽抓上来。绿豆皮多了，方氏就用手捧出来，扔到一个破桶里。
“那明天归去再泡上一些，我估计能卖的不错。来，丫头，到前面去教教我那些厨子，该如何做这个菜。”岳老板想尝尝这个豆芽的味道。
“嗯，秋收迟误了一阵子，这回应当在那多呆几天的。也不必然，有浩宇哥陪着我，娘就放心吧。”玉娴有一阵子没去方昀那了，此次的多住些日子才行。
这时，厨子们又拌了一盘，还做了一道金钩银芽出来，这也是玉娴教的。只见盘子里，白嫩的豆芽，金黄的虾仁炒在一起，看起来就很有食欲。“这东西值得推行，行，丫头，我们就按你说的，二文一斤。