崔掌柜看着面前那杂七杂八的粥顿了顿，随后拿着勺子吃了起来。
当然，她爹也是拿本身创作的菜肴给人家换的，人家也同意把这菜录入了他们家的菜肴里。
闻言夏希对他笑了笑：“厨师长的位置我不敢当，毕竟刘徒弟你的技术也是不错的，在贵州的时候我就听闻都城里有一间很好的翠景楼，如果不是有间酒楼的呈现，只怕翠景楼才是都城第一味儿。”她奖饰着刘徒弟，刘徒弟听到夏希的话面色和缓了很多，这女娃娃说的不错，只不过他真的比不过有间酒楼。
想到如此他看着夏希：“你还不会做其他的菜，比如主菜，等你把主菜弄上来我尝尝，如果能够我就承认你比我短长，就连厨师长的位置我也能让给你。”刘徒弟如许对夏希说。
“姨父你尝尝，这味道很好的，小时候我喜好吃这个粥。”
“呵呵！实在刘徒弟你不消如此妄自陋劣的，论起资格跟见地，我还不如你，我做的是一个新鲜的味儿，如果你学会了这道菜想来你会更加短长。”夏希对刘徒弟笑了笑。
将番茄酱放入碗内加鲜汤、糖、香醋、酒、酱油、湿淀粉拌成调味汁。
将两汤勺豉油、一茶匙料酒和适当爹白胡椒粉均匀地淋在鱼身上。
用料酒、精盐调匀，别离抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉。
在做这些的时候夏希的手未移开过半晌，任由那些油溅到本身的受伤，做这道菜要时候重视着鱼的熟度，如果炸的过分了味道就没那么好。
吃完了两道鱼以后，刘徒弟放下了筷子，一脸佩服的看着夏希：“真是后生可畏后生可畏呀，老夫不如你。”
“您说的话我听到了，这就给你们做主菜尝尝味道如何样。”她笑着对厨师长说，她环顾了四周一圈，看到了乌头鱼，作为主菜少了这个如何能行？
这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、光彩橘黄，酸甜适口，并有松红香味，信赖很多人会喜好吃的。
将桂鱼去鳞及鳃，剖腹去内脏洗净沥干。各种配料洗净备用。
鱼头入油锅炸成金黄色（入锅炸时，用筷子按压鱼头，让其下巴部位展开定型）。
她要做的是孔雀开屏鱼，起首要筹办主料乌头鱼、干香菇、指天椒、蒜、姜、葱。
一样也是鱼，不是她只会做鱼，而是因为鱼很好做很快上手。
粥很好吃有着它奇特的味道，软软糯糯的送进嘴里暖胃，他捞起一块干贝送进嘴里，很好吃，再捞起一颗花生米，也很不错，一碗粥里有着各种百般的味道，呃实在是太好吃了，他吃了口忍不住再吃第二口，吃了第二口忍不住再吃第三口如此循环下去，终究他跟着夏希一起把粥都给吃完了。
锅内留油少量，放葱段煸香捞出，加蒜瓣末、笋丁、香菇丁、豌豆、虾仁炒熟，下调味汁用大火烧浓后，淋上麻油，起锅浇在鱼身上即成，为了都雅她还顺手用刻刀雕镂了几朵都雅的花儿装点在盘子的中间。
“刘徒弟，你别如许，厨艺是无上限的，有的时候人外有人天外有天，你健忘了有间酒楼他们的主厨是谁了吗？那是一个才十七岁的女娃娃。”崔掌柜这么一说，刘徒弟愣了下，他叹了口气，既然崔掌柜都这么说了，那么他的厨艺到底是差了点儿火候吧。
她要做的这道鱼也是名菜，名为松鼠桂鱼，取鲔鱼肚皮，去骨，拖蛋黄炸黄，作松鼠式。油、酱油烧”。鯚鱼，即鳜鱼，也叫“鯚花鱼，南边人多称其为桂鱼，取蟾宫折挂之意。