小年龄后,腊月二十四,罗冉家开端完整的忙活起来了――包饽饽。
固然分走了一部分客户,但是大部分来买年货的四周村县的人还是情愿来买便宜的。
二十三早晨,罗有礼和郑氏就用大缸将黄米面和好,放在炕头发上了。粘饽饽的面皮,首要用的是大黄米面。但如果全数用大黄米面,和出来的面就会过粘,包出来的饽饽更会将人的嘴巴都粘上。以是要在大黄米面中,再加上恰当比例的小黄米面。有的人家如果人丁多,没有那么多的大黄米和小黄米还要加上一些黍米面。罗家没有分炊的时候就是掺了黍米面。要包出好吃的,粘度适中的饽饽,每种面的比例就要把握好。此次罗冉家固然环境好了一些,但是也掺了少量的黍米面。至于每种面的比例就有罗有礼和郑氏肯定。
听到背春联的声音,垂垂人都围了上来。
第112章春联・包饽饽
有的人家从入冬或者第一场雪就开端包饽饽,也有像罗冉家一样快过年的时候包。罗冉家五口人,从现在开端,要吃到开春的话,包上六十斤的饽饽就差未几。这算是一个大工程。从腊月十几的时候郑氏就开端趁闲着挑了好多豆子,就是在炕上放一个大笸箩,将小豆摊开,将沙粒、土粒、瘪粒等杂质都挑出去,剩下一颗是一颗,颗粒饱满的小豆用来煮豆沙。前几天,罗有礼也已经磨好了包饽饽用的大黄米面、小黄米面和黍米面,就等着这几天包饽饽呢。
“春联已经卷好了,您拿好。”
“这边的是八文钱一幅,这边的是十二文钱一幅。”
比及了二十四的后半夜,天不亮郑氏就将豆沙煮上了。本来一团团的面就像是充了气一样涨大了体积。这是面发酵了,比尽早餐过后应当便能够包了。
“哎呦,这春联不贵,比着别人家的便宜呢。给我来一幅十二文的,我要字多点的。就刚才小娃娃念得阿谁辞旧岁迎新春的阿谁。”
你说的是“爆仗一声辞旧岁,烟花飞舞迎新春。横批:辞旧迎新”这幅吗?
罗冉想着说不定写春联还能把来岁的粮种给挣出来呢。
小年以后卖春联的更多了,再持续摆摊子的话也挣不来哦多少。以是,就不再持续了。
现在罗冉几个就是属于小打小闹,赢利小钱。开春正式用钱的时候,总不能一向吃成本吧。
喜居宝地千年旺,福照家门万事兴。横批:万事快意